超市豬肉內藏膿包豬肉是我們吃的最多的一種肉食，可是最近杭州一市民在超市買了豬肉後卻發現豬肉內藏有“膿包”，事件一經曝光後，讓很多人對食品安全又產生了擔憂，很多網友表示：以後豬肉都不敢吃了。
“10月15日下午1點，我老婆在超市買了0.332kg散裝特惠夾心肉，一共是8.63元。”
“晚上6點左右，我燒菜快切完肉的時候，感覺肉有點硬疙瘩，就仔細看了一下，發現在肥肉和瘦肉之間、肥肉、瘦肉區塊有很多米黃色的小點。我感覺這肉有點不對勁，用指甲擠出約米粒大小的顆粒物，軟軟的，有點像膿包的感覺。”
“當晚，我老婆就電話聯繫了超市。對方說把肉拿回去，可以重新換一塊。超市那麼多豬肉，而我只是買了一丁點，不知道其他消費者有沒有注意到，這肉萬一吃進肚子裏該怎麼辦?”
昨天，杭州市民劉先生向記者講述了自己糟心的買肉經歷。在他提供的小塊豬肉照片上，記者確實發現了肉上有不少類似膿包狀的物質。劉先生也表示，8.63元的豬肉雖然價錢不貴，關鍵是自己想要個明白的說法。
超市方面表示，10月15日，總檯確實接到一位消費者投訴買回去的肉有膿包，當時的回覆是可以來店裏重新換一塊，事後消費者沒有來換肉。
在網上輸入“膿包豬肉”，跳出了全國各地關於膿包豬肉的消息，看來，這類問題並不是偶然現象，存在一定的發生機率。那麼，“膿包豬肉”到底是怎麼回事，它會不會是問題豬肉，還能不能被人食用?爲了弄清楚真相，記者聯繫了省市畜牧獸醫檢驗檢疫部門和畜牧專家，以及負責超市生鮮業務的生鮮配送公司。
當劉先生購買的豬肉照片，擺在杭州市畜牧獸醫局檢疫處副處長王雷傑面前時，他叫齊了處室的技術人員，對這塊豬肉進行了一場感官會診。
會診的結果，首先排除了豬肉的疫病和寄生蟲。因爲像口蹄疫等疫病早在生豬拉出養殖場前，就會被發現，並進行無害化處理，根本不可能進入流通環節;而旋毛蟲等寄生蟲，也必然是在生豬屠宰環節被檢出，並當場對豬肉進行無害化處理。
那麼，豬肉上類似膿包的顆粒物究竟是哪裏來的？
王雷傑和同事的判斷是，導致豬肉出現這種情況的原因有兩個：第一種可能，是這頭豬生前身體受過傷，並伴有炎症等病症導致的;第二種可能，是這頭豬在打疫苗的時候注射不當，導致周邊的肌肉組織出現了異樣。
隨後，記者又與浙江省農科院畜牧所豬類專家褚曉紅取得聯繫，對方更傾向於第一種可能，認爲該豬生前有炎症等病症，形成了結節性膿包，一般發生在結締組織或淋巴部位。
同時，褚曉紅和王雷傑均認爲，這樣帶結節性膿包的豬肉部分，是不建議食用的，不過，其它正常部位的豬肉，充分煮熟後仍然可以食用。
