現在在很多的場合大家都會喝到紅酒，但是大家知道紅酒怎麼喝才更好喝嗎？紅酒能放冰塊嗎？
紅酒是能放冰塊的,但最好是不要冰鎮。對於紅葡萄酒最佳適飲溫度是12℃~18℃。越是淡雅的紅葡萄酒其適飲溫度也就越低。
溫度太高,會使葡萄酒裏的芳香物質快速氧化而揮發,貼鼻子一聞,全是暖暖的酒精味,很刺激;而太冰又會使酒香味被完全凍結,各種水果,香料的香氣會釋放得非常緩慢。
紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀,使得更易入口。奧利裏年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時,常喜歡這種略甜的紅酒入門,中、老年人則很少如此喝。
紅酒和橙子汁比例各半,以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感,也是年輕人的最愛之一。
好的葡萄酒肯定是越久越好,但也有個限度(大概四、五十年),有的葡萄酒放放就壞了,是因爲質量差。另外葡萄酒最重要的是年份,每一年的天氣不一樣,產出的葡萄也就不一樣,釀的酒肯定也不一樣,年份還要和產地相結合。
國外的葡萄酒已經大量進入中國,一瓶法國葡萄酒的價格和國產的沒多大區別,大多數的價格也就在50—200元之間。
任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的,各種香味應細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結構感,餘味綿長;而質量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄沒有層次感,或者沒有後味。
