不同的季節，家裏面的電器的溫度調節也是不一樣的，就連冰箱也不例外，秋季冰箱調到多少合適呢？
冷凍室的溫度應低於零下18度，冷藏室的溫度在1-10度之間就可以了。
一般冰箱的溫控器都是設在冷藏室內，在不影響冰箱內的食品保鮮的情況下，把溫控器調在較低的檔位最省電。
3檔。
溫控器的檔位應根據季節溫度變化來調節，冬季調在4－5檔間，春、秋季調在3檔，夏季調節在1－2檔間即可。
機械式冰箱溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，冷凍室裏的溫度越低，壓縮機工作時間也長，耗電量也大。溫控器的檔位應根據季節溫度變化來調節，一般春秋天我們可以調在3檔上，具體要看你的要求，冷凍室能否達到零下18度以下。爲了達到食品保鮮和省電的目的，夏天我們可以調到1檔或2檔，冬天應調到4檔或5檔。
冷藏肉不用清洗，帶盒直接放在冷藏室較冷處即可;而普通肉則要好好清洗，一般切成合適一餐用的塊或切好絲、片，分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好，把長時間不吃的食物放在冷凍箱裏，次日要吃的放在冷藏室下層。肉不可反覆化凍，否則食用價值損失極大。
蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱內的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果應先清洗乾淨、甩幹水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進密封容器，讓它們彼此隔離，擦乾淨後再放進冰箱保存。包裝食品也要放入冰箱。
在冰箱中生熟食物宜分開，熟食應放入加蓋的容器中存放，避免細菌交叉感染。
使用聚氯乙烯材質製成的保鮮膜，經過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解，該增塑劑對人體內分泌系統有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。因此買回家的熟食就應該把保鮮膜撕掉，或者覆蓋保鮮膜時，儘量別把食物裝太滿，以防食物接觸到保鮮膜。
無論是涼菜還是熱菜，在經過用筷子攪拌、唾液混雜後，使得微生物在溫熱的菜餚中迅速繁殖，因此存放於冰箱內的食物必須燒透再食用，以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入。
經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因爲化凍過程中食物可能受污染，微生物會迅速繁殖。
冰箱內不應裝得過滿，應留有適當空間，以利於冷氣穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次，同時要定期清洗冰箱，包括各板層，特別是過濾網，此處常常是污垢和病菌的積聚場所。
1、電子式冰箱溫控器可直接在冰箱的面板上設置溫度，冷凍室的溫度應是零下18度，冷藏室的溫度在4－8度之間比較合適。當然，如果冰箱內食品較少，或者沒有特殊的要求，保存時間較短，在食品冷凍和保鮮的情況下，把冰箱的溫度調的越高就越省電。
2、另外，冰箱應放置在陰涼通風的位置，四周應留一定的空間，以利於通風散熱。
3、現在冰箱的冷凝器（散熱器）都是設計安裝在冰箱的兩側，通過冰箱外殼進行散熱，壓縮機工作時，冰箱的兩側就會發熱，這是正常現象。
