松子口感風味及營養成分豐富，具有補腦和強身健體等多種功效，但是保存不當很容易使松子吸潮不脆，那松子不脆了怎麼辦呢？
如果松子吸潮不脆了，可以用微波爐加熱法使松子恢復酥脆口感。
具體做法：把松子平攤在磁盤中，放進微波爐裏中火烘烤1-3分鐘，冷卻後用器皿密封保存，隨食隨取。
一般最好用密封性好的盒子或罐子把沒吃完的松子裝起來，條件允許還可以進行抽真空包裝；松子放置在乾燥陰涼處最好；盛裝松子的罐子內可以適量放些食品乾燥劑，達到吸潮目的。
松子在沒變質的前提下，出現吸潮不脆的情況，可以剝出松子仁進行油炸做菜或者熬松子粥都是不錯的選擇。這樣的松子仍具有很高的營養價值，也保留部分松子香氣。這樣的食物能改善食慾，均衡與營養。
因爲松子中的不飽和脂肪酸含量很高，這些脂肪酸在空氣中很容易發生油脂酸敗，產生哈喇味。這種不舒服的氣味不僅影響食慾，還可能引起嘔吐腹瀉等食物中毒現象。出現哈喇味的松子是變質的，不能食用，最好不吃。
松子口感風味及營養成分豐富，具有補腦和強身健體等多種功效，但是保存不當很容易使松子吸潮不脆，那松子不脆了怎麼辦呢？
松子吸收不脆的同時很可能會因潮溼出現松子發黴的情況。松子上容易滋生黃麴黴，這種黴菌可能產生黃麴黴毒素，這些毒素具有很強的致癌性。若長期大量食用發黴的松子可能會長增加身體癌變風險。因此發黴的松子一定不能吃，也最好不要給動物食用。
