手術後適當吃些魚不僅可以補充蛋白質，還能促進傷口癒合，那麼你知道吃什麼魚對傷口癒合好嗎？其實有四種魚最適合術後病人食用，下面小編爲您介紹吃什麼魚對傷口癒合好。
吃什麼魚對傷口癒合好？
1、鱸魚
日本研究者發現，吃鱸魚利於傷口癒合，其效果遠遠高於其他魚類。通過對比研究，研究者發現，吃鱸魚能夠幫助手術患者加速傷口癒合兩到五天。此外研究者建議把鱸魚蒸着吃是最健康的方式。
2、虹鱒魚
原產美國加州的山溪中，喜棲於清澈無污染的冷水中，以食魚蝦爲主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列爲高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、薰魚，是極佳的促進傷口癒合的食品。
3、鯽魚
從營養學角度來分析，鯽魚湯是不錯的補品，對癒合傷口肯定有一定療效。因爲它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，易於消化吸收。每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，具有較強的滋補作用，非常適合病後虛弱者食用。
4、生魚
生魚一向被視爲病後康復和體虛者的滋補佳品，足可見其營養豐富。廣東人認爲“生魚生魚，生肉化瘀”。它骨少肉質鮮美，具有促進傷口癒合、補益氣血、拔毒生肌的功效，因此生魚湯是受傷或術後康復的常見滋補湯水。體弱病人、產婦和兒童常食生魚有益健康。
