隨着餐前水果、餐後水果的逐漸平民化，小編在此有必要說明，餐前水果、餐後水果的利與弊;水果適合飯前吃而不是飯後吃，飯前吃水果有什麼好處呢?我們一起來了解一下。
飯前吃水果的好處
1、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。
2、水果是低熱量食物，其平均熱量僅爲同等重量麪食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯裏總的熱量攝入。
3、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
吃水果的禁忌
1、吃水果忌不衛生
有些老人喜歡把水果放一段時間，等到表皮發現有斑點了纔想起來吃，這樣吃很容易發生腹瀉，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
2、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
3、生吃水果忌不削皮
一些人認爲，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
溫馨提示：通過以上介紹，相信大家已經知道了飯前吃水果的好處，不過值得大家注意的是，有些水果也不適合空腹吃，如：西瓜、香蕉、柿子、橘子、荔枝等。
