傳言：酒精進入人體後，在消化系統被吸收進入血液。在被血液運送到各個器官和組織的過程中， 不斷地分解、代謝， 最終以二氧化碳和水的形式排出體外。酒精及其代謝產物在人體內是不能貯存的。所以，酒精的熱量並不會使人變胖，而是直接代謝掉了。
真相：酒精代謝過程中會釋放出大量的熱量，而且是優先使用的熱量，讓同時吃進去的其他食物熱量變得多餘而轉化爲脂肪。加上喝酒的時候，下酒菜通常都是油炸食品，熱量不要太高哦；酒精在體內代謝過程中促使NADH（一種酶）增加，該酶能促進脂肪合成的。酒精代謝後生成乙酸，乙酸經過一系列代謝，還是可以合成脂肪的！熱量過剩的話，大約3%-5%的酒精最終會轉化成脂肪。
熱飲和湯是必需品
多吃也不會胖的人腸胃功能較好。爲了提高腸胃功能，吃飯的時候一定要和熱飲或湯。這樣就能溫暖腸胃，促進消化，排出體內廢物。
吃主食之前多吃蔬菜
一開始就吃油乎乎的意粉，全是肉汁的漢堡肉是絕對不行的。這樣一來身體就會吸收脂肪，迅速發胖。多吃也不會胖的人總是在吃主食之前多吃蔬菜，因爲蔬菜具有分解油脂的功效。
選擇鹹的食物而不是酸的食物
沙拉醬和醋等等酸味調味品會使人發胖。這些調味料呈陰性會使身體發冷。多吃也不會胖的人一般比較喜歡味增，醬油，鹽等鹹的調味料。因爲這些都是陽性調味料有助於溫熱身體。但是要注意不要吃得太多。
選擇未精製的米飯，麪包
多吃也不會胖的人不喜歡白米飯和白麪包，因爲它們都經過了加工，幾乎不含維他命和礦物質，而且這些食物糖分高，吃多反而容易發胖。多吃也不會胖的人一般都會吃玄米，黑米，黑麪包，雜糧麪包等等未經加工的食物。
飯後喝酸奶
多吃也不會胖的人飯後一般都會喝酸奶。酸奶只有在飯後食用纔會發揮效果。酸奶有助於將人體從食物中吸收的低聚糖和纖維搬運到胃腸中，這樣一來就能疏通腸胃。
