有些人不喜歡吃冬瓜，源自於它的味道比較清淡，對於減肥愛好者來說，冬瓜可能是非常好的一個選擇。那其實常見的冬瓜做法有冬瓜排骨湯，看其的搭配就知道，冬瓜確實屬於特別素的那種。那麼冬瓜怎麼做好吃？下面爲大家介紹。
冬瓜怎麼做好吃
冬瓜常被用來做湯或炒着燜着吃。我們常見的就有排骨冬瓜湯、蝦仁冬瓜湯、紅燒冬瓜、清炒冬瓜、冬瓜盅等用冬瓜作爲主材料烹飪的菜式。下面我們一起來學一下紅燒冬瓜的做法。
紅燒冬瓜的做法：
原料：冬瓜適量，食鹽適量，雞精少許，生抽少許，老抽適量，蠔油少許，白糖少許，
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
冬瓜的營養價值
冬瓜不但口感甘甜清爽，而且營養豐富。冬瓜富含多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡，具有養胃生津、清降胃火的功效。冬瓜湯更是很多減肥美眉常用的減肥餐點。冬瓜湯能使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化爲熱能，而不變成脂肪。
關於冬瓜怎麼做好吃就爲大家介紹到這裏了，此外還介紹了冬瓜的營養價值，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
