最好吃的柚子莫過於沙田柚，它柚肉的味道幾乎就是純粹的甘甜味道，但愛吃沙田柚的你知道沙田柚什麼時候成熟嗎？放多久的沙田柚是最好吃的呢？下面就來爲你揭曉答案，趕緊來了解一下吧。
沙田柚在10月中下旬成熟。
成熟後的沙田柚單果重量在1000—1500克，果皮顏色金黃，果型爲葫蘆形和梨形，果蒂較粗，頸部較短，底部有銅錢環印狀的圓圈，被稱之爲金錢底，其內部果肉爲白色或淡粉色，肉粒飽滿，汁水豐富，味道甘甜。
一般放1個月纔好吃。
剛摘下來的沙田柚和其他柚子一樣，果皮中含有很多的水分，果肉的糖分不高，需要放置一段時間味道才更好吃，一般將沙田柚用保鮮膜包裹，放在溫度高於10度的通風陰涼處保存一個月後，其果皮消水一部分後，果肉糖分開始凝聚，甜度升高，口感也更好。
是的。
沙田柚果皮中的水分較多，如放置一段時間後，沙田柚中的水分會隨着時間而漸漸流失，但表皮水分的減少，會讓果肉中的糖分凝聚，從而提升美味甜度，一般採摘後的沙田柚甜度爲5%，存放一週後，甜度增加10%，存放1個月後，甜度增加30%，存放2個月後，甜度增加40%，存放4個月後，甜度可增加50%，此時食用口感最佳。
沙田柚能放5—6個月。
普通的蜜柚，皮較薄，在常溫下存放時間爲1個月左右，而沙田柚由於皮非常厚，存儲時間也相對較長，一般在溫度高於10度的陰涼處，存放150—180天都不成問題，依舊汁水豐富，味道甘甜。
最好吃的柚子莫過於沙田柚，它柚肉的味道幾乎就是純粹的甘甜味道，但愛吃沙田柚的你知道沙田柚什麼時候成熟嗎？放多久的沙田柚是最好吃的呢？下面就來爲你揭曉答案，趕緊來了解一下吧。
沙田柚一天吃2—3瓣，大約100克爲宜。
沙田柚性味寒涼，味道較甜，不知不覺容易吃多，如一次性吃半個或一個，可能會加重身體內部的寒氣，刺激腸胃，引發身體各種不適症狀，建議每日食用沙田柚要注意控制好量，避免短時間內大量食用。
可以每天適量吃。
沙田柚味道甘甜，性寒，含有豐富的維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、膳食纖維等營養成分，而且幾乎不含鈉，是營養價值較高的保健水果之一，可以每天適量食用，但不宜多吃，建議參考上述食用量標準爲宜，同時不要在空腹或飯前食用，放在飯後1—2小時後吃，對腸胃健康更有益處。
外形符合以下幾點的爲品質上乘味道好的沙田柚：
（1）其果蒂部分粗壯，果頸較短，底部較大，整個果形爲梨形或葫蘆形；
（2）顏色爲較深的橙黃色，如青綠色是成熟度不大夠的，可能汁水不足；
（3）底部有大而明顯的金錢印形狀，說明果肉密實，柚果正宗。
聞着柚果散發出濃郁的果香味，則較新鮮，若是刺破柚果表面油細胞，都沒啥柚香味道，說明沙田柚不新鮮，不宜購買。
沙田柚並不是越大越好，一般品質優良的沙田柚，其大小比較均勻，大約在2—3斤左右一個，如果子越大，可能內部中空，柚肉木質化，柚果過於成熟，並不好吃；最好是大小合適但外皮金黃，無損傷，拿在手上特別有分量，則證明果肉水分多，口感好。
品質好的沙田柚果肉顏色爲粉紅色，這是糖分聚集的表現，但一般很少有這種現象，多爲白色果肉，晶瑩剔透，顆粒飽滿則爲佳，若是肉硬，發生木質化，則味道較差。
