西蘭花維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。那麼西蘭花焯水時用什麼水呢?
西蘭花是用熱水焯水的。
1、我們首先將西蘭花用手掰成小朵,再用清水不斷的清洗,手掰的時候,西蘭花的碎屑相對較少,所以不要用刀切。
2.、這時將鍋裏放入適量的清水,用大火煮沸,等水開了,就放入西蘭花,在鍋裏滴入一滴油,使得西蘭花顏色變得更加翠綠,隨後將之撈出,瀝乾。
3分鐘左右。
西蘭花是很容易被燙熟的,所以放入開水中,只需要待上3分鐘左右,就要將之撈出瀝乾。
1、西蘭花不適合和豬肝、黃瓜、牛奶一起吃,一起食用會降低人體對營養元素的吸收。
2、西蘭花的烹調時間不宜過長,可以減少營養的損失。
3、在處理西蘭花的時候,建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會,這樣不僅可以去蟲子,還能去除農藥的殘留。
4、患有紅斑狼瘡者建議不要吃西蘭花,以免加重病情。