三華李，是廣東地區最譽盛名的名優、特色水果之一，翁源縣三華鎮是三華李的發源地，爲果質最優之地。其果紅皮紅肉，色質豔麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，深受消費者喜愛。並且對肝病有較好的保養作用。
三華李，酸甜適口，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
中醫理論認爲，三華李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。而且李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用。
三華李對人類的肝臟有出色保護作用，可以減少病毒對肝臟的傷害，也能加快肝細胞的再生，增強肝臟的解毒能力，對肝炎和肝硬脂以及脂肪肝的發生，有一定的預防作用。
三華李這種水果中的維生素含量很高，特別是維生素B12的含量最高，這是一種可以以促進人體血紅蛋白數量再生的特色物質，因此人們食用以後可以增加身體中血紅細胞的數量，減少貧血症狀，同時對預防貧血的出現也有明顯作用。
三華李，是廣東地區最譽盛名的名優、特色水果之一，翁源縣三華鎮是三華李的發源地，爲果質最優之地。其果紅皮紅肉，色質豔麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，深受消費者喜愛。並且對肝病有較好的保養作用。
三華李富含花青素、維生素C等抗氧化成分，能夠有效預防血流淤積，保持血液循環暢通，減少心臟病的發生和卒中危險。
三華李是一種美容功效出色的特色水果，這種水果中有大量酸性成分，也有一些維生素C和維生素E存在，這些物質都是可以直接被皮膚吸收的物質，因此人們食用三華李以後，可以加快皮膚細胞再生，也能消除皮膚炎症，經常食用三華李可以讓人們的皮膚變得細嫩，紅潤，同進也能減少色斑的生成。
每100克三華李鮮果含蛋白質0.51克，脂肪0.208毫克，維生素C816毫克，鈣1720毫克，鐵0.818毫克，胡蘿蔔素0.11毫克，以及各種氨基酸，被評爲廣東優質水果。
1、每100毫升果汁中含維生素C17.5－28.7毫克，風味品質極佳，營養價值高。
2、三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用三華李對健康大有益處。
3、三華李富含花青素、維生素C等抗氧化成分，能夠有效預防血流淤積，保持血液循環暢通，減少心臟病的發生和卒中危險。
4、三華李中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
