花甲是非常美味的食物，其也叫做蛤蜊，在日常生活中是很常見的美味食物。其不僅美味可口還營養豐富哦，還有豐富的蛋白質、碘、鈣、鐵、鋅等元素。
吃花甲最好不要喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒是很多人的習慣吃法，但兩者混合食用容易形成結石或導致痛風性關節炎，所以吃海鮮時應當避免喝啤酒。另外，吃海鮮需要注意多飲用開水，這樣可以及時將尿酸排出體外。
1、海鮮屬於寒涼陰性類食品，最好和姜、醋等一起食用。既能綜合寒熱，又能殺菌消毒。
2、冰鮮蝦必須要經過高溫蒸炒纔可食用，不可以直接清蒸或者白灼。
3、最好不要將海鮮和啤酒、水果、茶、維生素C等一起食用，會引起身體不適。
4、海鮮是高蛋白的食物。爲了均衡營養，大家在吃海鮮的時候最好能夠搭配足量的新鮮蔬菜。
5、在退潮的時候，會有很多下海打撈的漁人回岸。你可以向他們買海鮮，不僅價格便宜，而且絕對新鮮。
6、過量的食用海鮮，對身體不好！所以，海鮮雖美，可不要貪嘴哦！
經常有人吃海鮮後出現一種特殊的中毒，表現爲類似過敏的症狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。
如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;醃製鹹魚，如原料不新鮮或醃不透，含組胺多，食後也可引起中毒。過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。
中毒時發病快，常在食後0.5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，。常表現爲臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、脣腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
