燕窩並不屬於日常常吃的食物，很多人都不大知道燕窩要怎麼燉煮，燉多久才能吃，效果纔好，那下面就說一說燕窩燉煮的相關事項，如果你也是個不知道怎麼吃燕窩的小白，就趕緊看看下面這篇文章是怎麼講解的吧。
以燉純燕窩爲例，一般燉15—20分鐘效果最好。
燕窩經過完全泡發後，其質地綿軟有彈性，並不是非常難燉煮的食物，一般燉煮的要求是將其殺菌消毒即可，不能燉煮太久，否則燕窩中的營養會流失，其口感也會發生改變，從絲狀變成水狀，非常影響食用效果，建議整個燉煮過程在15—20分鐘食用效果最好。
燕窩用純淨水放入可隔水燉煮的燉鍋中燉最好。
燕窩不可用自來水燉煮，自來水雜質過多，含有一定的氯元素，用來燉煮燕窩，不僅會破壞其中的營養，還會影響口感，最好是用純淨水燉煮燕窩，這樣燉出的燕窩才能保持較好的營養，同時口味純正。
材料：燕窩1盞，牛奶200ml.
做法
1、選一片完好的燕盞；
2、取一個碗，加清水，放入燕盞。泡發完成後，取出；
3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉，用清水漂洗幾次；
4、把挑乾淨的燕窩撕成條狀，儘量不要弄斷；
5、燉鍋外壺加600ml清水，內膽加入燕窩和純淨水,按1:40比例加入冷的純淨水（例：1克燕窩加入40ml，3克加入120ml純淨水）；
6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調至小火慢燉，大約15—20分鐘即可；
7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據個人口味喜好，可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
可放入冰箱冷藏食用。
燉好的燕窩每次吃20—30可即可滿足身體營養需求，若是一次性燉多了吃不完的，爲了避免滋生細菌導致燕窩變質，可裝入密封性能好的保鮮碗中，放到溫度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鮮營養，若是短期內吃不完的，最好冷凍起來，但也不宜放太久，最好在一個月內食用完畢。
燕窩並不屬於日常常吃的食物，很多人都不大知道燕窩要怎麼燉煮，燉多久才能吃，效果纔好，那下面就說一說燕窩燉煮的相關事項，如果你也是個不知道怎麼吃燕窩的小白，就趕緊看看下面這篇文章是怎麼講解的吧。
常溫水泡發燕窩大約需要2—5小時。
乾製燕窩食品，需要泡發至原來大小的6—8倍纔算完全泡發，通常用常溫水浸泡燕窩，水溫控制在20—30度左右，水和燕窩的比例爲1:30，浸泡期間需要換水2—3次，整個浸泡時間需耗時2—5小時，一般白燕窩浸泡時間較短，2—3小時即可泡發，而黃燕窩和血燕窩通常需要5個小時左右才能泡發。
可以天天吃，但一天不能吃多。
燕窩性平，不像其他性熱或性涼的食物一樣，天天吃會導致體質過熱或過寒的危害，但天天吃燕窩，需要注意控制量，不能吃多，否則身體吸收不了這麼多燕窩中的營養物質，反而造成浪費，還可能引發身體不適，最好是每天吃3克幹燕窩，大約一匙溼燕窩爲宜。
