日常生活中只要注意科學飲食的話，也是有可能達到減肥目的的，但是並不是說要我們節食，不吃早飯，或者隨便吃點包子油條等食物來減肥，這樣不但起不到減肥作用，對身體也不好。早上起來需要補充體力，因爲胃在經過一夜休息之後，已經處於排空狀態，因此早餐的營養很重要，要想補充營養，又避免發胖，不妨試下一些能空腹食用，又不會對身體造成傷害，亦能減肥的食物，那麼早上空腹吃什麼減肥呢?
適量的全麥食品，並配合含有少量脂肪，蛋白質和富含纖維的食物，加上適量的水果和奶製品，是最好不過的減肥早餐選擇。而穀類食品能提供人體溫度的熱量，蛋白質，脂肪和高纖維食物能滿足飽腹感，還能維持血糖正常，這樣的早餐既營養，亦能達到減肥的效果。
減肥人羣的早餐應該滿足人體每天所需的維生素和葉酸的一半，尤其需要加入富含維生素C和鐵的食物，比如肉類，肝臟，海帶，木耳，海帶，菠菜，油菜可以滿足成年人每天所需的鐵的需求量，而維生素則可以從水果，蔬菜，奶製品等食物中獲取。
燕麥中的葡聚糖是一種很特別的纖維,具有降低膽固醇的作用,同時還可幫助消化,可以全面提高人的免疫力系統,早餐喝一碗燕麥粥，可以讓你一天都保持擁有充沛的精力，同時還能達到減肥的目的。
所有的堅果類都是纖維素的重要來源,而且還含有健康的蛋白質,脂肪,但是堅果的高卡路里又會讓人望而卻步，這種情況下不妨試試在小米粥里加點杏仁吧，能讓你在享受美味的同時也不用擔心肥胖的困擾。
早上空腹吃蘋果可讓人快速產生飽腹感，同時蘋果中還含有豐富的營養元素，能幫助促進身體健康，同時蘋果中所含的豐富果膠可以幫助身體排出多餘的廢棄物和毒素，加速腸道蠕動，緩解便祕，起到排毒減肥的功效。
玉米是一種抗氧化性極強的營養食物,同時也是一種高纖維的粗糧,而且脂肪含量相當少,早餐食譜中加入玉米，是減肥人羣再好不過的選擇。
