我今天煮了一大鍋綠豆湯，沒有喝完，還剩了好多，想把它留着明天繼續吃，請問綠豆湯要怎麼保存呢？
冰箱冷藏。
綠豆湯是一種很受歡迎的甜品，其中含有豐富的糖類物質，在一定溫度條件下，非常容易滋生細菌而發生變質，而冰箱冷藏條件下，溫度比較低，可以很好的抑制細菌的滋生及繁殖，從而延長綠豆湯的保存時間，所以建議可以將綠豆湯晾涼後用保鮮膜封好，置於冰箱冷藏保存，若是室溫比較低的話，也可以置於陰涼通風處保存。
幾小時到2天不等。
綠豆湯的保存時間與其保存溫度有很大的關係，因爲其中的糖分含量比較高，容易變質，所以保存時間並不長，若是在高於25度的溫度條件下保存，那麼綠豆湯放幾小時到半天就會開始變味變質，若是溫度比較低，在10度左右，一般可以保存1天左右，若是置於冰箱冷藏，一般可以放2天左右。
根據情況而定。
隔夜的綠豆湯如果保存的比較好，沒有出現變味變質的情況的話，那麼將它加熱後也還是可以繼續食用的；但是若是保存不當，綠豆湯已經開始變質，那麼就不宜繼續食用了，因爲其中已經滋生了大量的有害細菌，人體食用後很可能會引起身體不適，對健康產生不利影響。
判斷綠豆湯是否變質，首先可以聞一下綠豆湯的氣味，正常的綠豆湯聞起來有很明顯的綠豆的清香，而變質的綠豆湯則聞起來有一股酸味，很刺鼻。
判斷綠豆湯是否變質還可以看一下綠豆湯的狀態，一般變質的綠豆湯會出現湯水分離的情況，看上去明顯的有兩層，上層清澈，下層渾濁。
除了以上兩點之外，還可以嘗一下綠豆湯的味道，正常的綠豆湯吃起來口感香甜細膩，而變質的綠豆湯則入口不甜，酸腐味明顯。
我今天煮了一大鍋綠豆湯，沒有喝完，還剩了好多，想把它留着明天繼續吃，請問綠豆湯要怎麼保存呢？
如果只喝了少量的變質綠豆湯，或者自身身體素質比較好的話，可能並不會有明顯不適反應發生，那麼也不需要過於擔心，不用做特殊處理，嚴密觀察自身情況即可。
如果變質的綠豆湯喝得比較多，或者自身腸胃功能比較弱的話，可能會出現一系列胃腸不適反應，如：腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等，建議可以根據自己的情況，適當進行催吐，並且多喝水以減輕不適，若是症狀比較嚴重的話，建議應立即前往醫院就診，尋求專業治療。
