南瓜子是南瓜的的種子，洗淨曬乾，可以炒熟食用或者入藥，南瓜子中營養豐富，有滋養作用，是不錯的滋補食物，南瓜子也可殺滅腸道寄生蟲，有一定藥用價值，俗話說“是藥三分毒”，那南瓜子有毒嗎？
古籍記載，南瓜子無毒，有一定驅蟲功效。
不過現代實驗表明，南瓜子中脂肪含量不低，若是吃太多，可能會影響肝臟功能，可引起和加重肝內脂肪浸潤，對肝臟不利，從這個方面來說，南瓜子有小毒。
南瓜子可以吃，但是不宜多吃，吃多了身體會有噁心油膩之感，也會加重肝臟負擔，一次吃20克即可，最多不可超過30克；一般新鮮南瓜子最常見的用法都是磨粉，做驅除腸胃寄生蟲的藥劑，治療絛蟲病。
南瓜子中含有脂肪油高達40%，過多食用可以引起胃腸道刺激症狀，其不良反應有，噁心，嘔吐，飽脹，食慾不振，腹瀉和腸鳴等症，過一段時間後可以緩解。
1、慢性肝炎，脂肪肝患者，乙肝患者不宜吃南瓜子，避免加重肝臟負擔。
2、脾胃功能不好的人，不宜吃南瓜子，因爲南瓜子子中富含脂肪，脂肪潤腸，過多攝入會引起腹瀉，對於脾胃虛弱者更加。
3、 糖尿病人要少吃南瓜子，南瓜子熱量大，富含脂肪，食用之後對糖尿病人控制血糖並無益處，反而可能加重，因此要少吃。
