草莓是十分鮮美的水果,其外觀紅潤光澤,口感酸甜可口,並且草莓的營養價值也是極高,含有大量的人體必須的營養成分,但是草莓性涼,不適合吃太多,吃多了也有一定的壞處,那麼吃草莓的好處和壞處都有那些呢?
草莓味甘、酸,無毒,入脾、胃、肺經,具有很好的潤肺生津,健脾消暑,清熱止渴,解酒利尿等多種功效,尤其是鐵元素含量較高,有很好的補血造血功能。
草莓中含有大量的鞣酸和花青素,鞣酸在胃腸道內能吸收食物中的致癌成分,促使它們排出體外,花青素被譽爲第七大營養素,具有強效的抗氧化性,能幫助清除體內的自由基,抑制癌細胞的出現和增殖,有很好的抑癌抗癌作用。
草莓中含有花青素、維生素C、維生素A等多種抗氧化成分,能幫助機體清除體內的自由基,緩解臟器和皮膚的衰老。
草莓中維生素A的含量很高,並且還含有氧化性比維生素A強很多的花青素和維生素C,能保證維生素A充分的被肝臟和眼睛利用,增強肝臟和眼睛的功能有保肝明目的作用。
草莓中含有大量的植物酸,具有一定的殺菌作用,並且草莓還帶有濃郁的香味,在食用之後滿口留香,有清除口臭的作用。
草莓性涼,正常食用是不會出現上火現象,但是草莓屬於糖分和植物酸含量很高的水果,這兩種成分對口腔黏膜都有一定的刺激損傷作用,在食用過多時可出現口腔黏膜損傷,引起口腔潰瘍。
部分人對屬於過敏體質,對紅色草莓會表現出過敏反應,草莓中植物蛋白含量越高的品種表現出過敏的程度越嚴重,過敏體質的人不宜食用草莓。
草莓口感酸甜,含有大量的是植物酸,尤其是鞣酸和草酸的含量較高,食用過多或長期食用可引起機體缺鈣,主要是草酸鞣酸等成分會與食物中的鈣質發生反應,引起鈣質沉澱,導致缺鈣。
草莓屬於及其容易腐敗變質的水果,並且一旦開始腐敗,其中的菌羣幾乎遍佈整個果實,有時候由於變質的點很小,很難發現,還有草莓對農藥的依耐性也比較高,好品質的草莓都需要定期噴農藥以防蟲害。未經過充分洗淨的草莓食用之後也可引起腹瀉。
草莓性涼,食用過多或者寒性體質的人羣食用之後會加重身體內的寒性,引起脾胃虛寒,宮寒等不適反應,尤其是對經期女性的影響最大,痛經加重。