紅鯧魚肉質鮮美，營養豐富，一般人羣均可食用，尤其是它可以用來預防心血管疾病，那麼孕婦能不能紅鯧魚？
紅鯧魚孕婦可以吃，不僅是紅鯧魚，鯧魚、草魚、鯽魚等魚類食物孕婦都應該經常食用。
這些魚類食物中優質蛋白質含量很高，並且還有俗稱“腦黃金”的不飽和脂肪酸，更含有豐富的DHA，這對孕婦和胎兒來說都是純天然的營養品，有助於孕婦的身體健康和胎兒的發育。需要注意的是，紅鯧魚性涼，孕媽媽們在吃紅鯧魚的時候，最好搭配蒜或者辣椒等熱性的佐料一起食用，這樣比較不容易受寒。
每100克的紅鯧魚中，含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克，用來補氣養虛是完全足夠了。
紅鯧魚中的這些營養素對人體的作用不言而喻，蛋白質能健腦益智、補充能量;鈣、磷能促進骨骼發育;鐵能補血。難得的是，紅鯧魚中的脂肪均爲不飽和脂肪酸，能夠有效降低膽固醇，預防心血管疾病。
孕婦吃紅鯧魚的話一般是建議用清蒸的做法。
1.鯧魚去鰓，去肚，洗淨。
2.魚身上劃3刀。
3.放入姜粉、鹽、料酒抹均勻醃製15分鐘。
4.蒸魚盤中放入一雙筷子
5.把醃製好的魚放在筷子上大火蒸11分鐘(這樣能讓魚在蒸的過程中受熱均勻)
6.利用蒸魚的時間把蔥洗淨切段。
7.蒸好的魚，抽出筷子，放入蔥段，淋上燒開的熱油。(油燒開後馬上淋入)
8.接着淋入適量蒸魚豉油。
9.一道美味的清蒸紅鯧魚就做好了。
一用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這鯧魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮;
二看外形，鯧魚的魚身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整;
三看魚鰓，用手剝開鯧魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。
