豆角變黃了還能吃嗎 豆角吃之前用焯水嗎

豆角是我們平時吃的比較多的一種蔬菜，食用之後是可以對人體健康有好處的，我們平時在挑選豆角的時候會發現，有的豆角出現了發黃現象，那麼豆角變黃了還能吃嗎?

豆角變黃了還能吃嗎

豆角如果出現變黃的情況的話就不要再繼續食用了，因爲變黃豆角中一般都含有一種叫霜黴病菌的有害物質，食用之後都是會對人體健康造成不利的影響的。

豆角吃之前用焯水嗎

食用豆角之前最好是將豆角進行焯水處理，因爲焯水之後的豆角中含有的有害物質都會得到一定的處理，不會對人體健康造成什麼不利的影響，而且焯水之後的豆角的口感也會比較好。

豆角怎麼焯水顏色翠綠

準備好新鮮的豆角將其去除花蒂之後，鍋中加入適量的清水中燒開，將備好的豆角置於鍋中悶煮，等處理好之後豇豆角撈出置於涼水中降溫，這樣可以保存豆角自身比較清脆一點的口感，在食用的時候不會豆角食用口感造成什麼不利的影響;豆角焯水的時候可以在水中加入一定量的食用油和食用鹽，這樣可以保證豆角的食用價值和食用口感不會和焯水之前有太大的出入，一般將豆角焯水處理的時間的話，只需五分鐘左右時間即可，不需要太長，以免造成豆角的營養價值出現流失的情況。

豆角和茄子怎麼做好吃

食材：茄子、豆角、幹辣椒、大蒜、生抽、蠔油

做法：將準備好的新鮮的茄子置於水中清洗乾淨之後再將其切成長條狀備用，豇豆角置於清水中清洗乾淨之後將其切成小段備用，幹辣椒和大蒜主語清水中清洗乾淨備用，鍋中加入適量的食用油燒熱，將準備好的茄子置於油鍋中煎炸一段時間之後撈出，即可將豆角置於鍋中進行煎炸處理，再將其撈出，再將備好的幹辣椒和大蒜置於鍋中進行爆香等香味溢出之後即可將準備好的茄子和豆角一起置於鍋中進行爆炒，再加入適量的醬油耗油和清水，等湯汁逐漸變得濃稠之後即可出鍋轉盤食用。