紅棗含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。那麼經常吃紅棗會不會長胖？
紅棗含雖還有較多的糖分，但只要合理食用，是不會長胖的。
該種食物也被列爲春季養生必吃十種食物。另外，早晨一起牀就喝一杯淡鹽水，然後是空腹吃十二枚幹棗。這種吃法可以防止脫髮，紅棗還可養顏通便哦。紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工製作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比較常見的方法。
紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將10～30克紅棗洗淨，並用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出，然後加適量的水煮1小時左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工製作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯 等也是比較常見的方法。
材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
服法：每日早晚溫熱服用，10日爲1個療程。
功效：紅棗當歸同煮粥具有補血，活血止痛，潤腸通便的功能。
材料：紅棗12顆;茶葉8克;紅糖適量。
做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;
2、把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。
功效：補血，健脾胃。
紅棗本身雖具有補血的作用，但若只單吃紅棗一樣東西，效果是相當微弱的，若想藉由食物來補血，可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來的有用。
長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用，一個禮拜吃2到3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。
