夏天氣候炎熱，喝冷飲解暑易傷脾胃，喝湯不僅能養胃，也有很好的清熱解暑效果。那麼夏天解暑湯有哪些？怎麼做呢？
材料：黑豆、綠豆、赤小豆各30克，冰糖適量。
做法：將黑豆、綠豆、赤小豆提前泡發，將三種豆放入鍋中，加清水適量，煮沸後加冰糖，煮至豆熟即可。
功效：三豆湯具有清熱解毒、利尿消腫、補腎益氣、解暑氣的功效，是非常適合夏天飲用的解暑湯。
材料：苦瓜、豆腐各100克，瘦豬肉80克，料酒、鹽適量。
做法：苦瓜去瓤、切塊；豆腐切塊；豬肉切片。將豬肉放入鍋中，加水煮沸，去浮沫，倒入料酒和鹽，再沸時放苦瓜、豆腐，煮熟即可。
功效：苦瓜豆腐瘦肉湯是夏季非常適合的解暑湯，具有清心滌熱、去火降燥的功效。
材料：新鮮荷葉2塊，冬瓜500克，炒扁豆、薏仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎。
做法：將全部材料洗淨，冬瓜去皮、切塊。一起放進瓦煲內，加清水約5碗，大火煮沸後轉小火煲3小時，再加鹽調味即可。
功效：冬瓜荷葉解暑湯氣味清香，具有清熱消暑、除煩止渴、利水化溼的功效。
材料：金銀花、荷葉、竹葉各5克，綠豆100克，冰糖適量。
做法：將金銀花、荷葉、竹葉洗淨，水煎，取汁；綠豆提前兩小時泡發。鍋內加水，煮沸後放入綠豆，小火煮至綠豆酥爛，再加冰糖調味即可。
功效：綠豆竹葉湯具有清熱解表、解暑化溼的功效。
夏天氣候炎熱，喝冷飲解暑易傷脾胃，喝湯不僅能養胃，也有很好的清熱解暑效果。那麼夏天解暑湯有哪些？怎麼做呢？
材料：荷葉15克，冬瓜100克，粳米50克，白糖適量。
做法：將荷葉洗淨、水煎、取汁；冬瓜去皮、切塊；粳米淘洗乾淨。鍋內加水煮沸，放入粳米，小火煮15分鐘，然後放入冬瓜，倒入荷葉汁，煮至粥香米爛時，加糖調味即可。
功效：荷葉冬瓜粥具有清熱解暑、生津止渴、利水祛溼的功效，是夏季解暑佳品。
