大家都有這樣的感受,炎炎夏日,我們常常都會感覺到身體乏力、口渴、溼氣大。這是在夏季非常普遍的一個問題,由於氣溫變化導致的。那麼夏季想要解暑該怎麼辦呢?食療其實是一個很好的方法哦!夏季解暑湯怎麼做?想知道的請從下面的文章裏面找答案吧!
夏季解暑湯怎麼做
冬瓜海帶鯽魚湯
材料
冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚。
做法
冬瓜切片,海帶洗淨,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。
功效
冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩。海帶味鹹性寒,可清熱利水,養陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利溼止渴。本方消暑除溼功效顯着,多數人都可以食用。
百合綠豆湯
材料
鮮百合100克,綠豆250克,冰糖適量。
做法
將綠豆洗淨,百合掰開去皮,同放入砂鍋內,加水適量,武火煮沸,改用文火煲至綠豆開花百合破爛時,加入冰糖即可食用。
功效
清熱解暑,用於暑日心煩、口乾、出汗者,亦可用於防治感暑。百合具有清心安神的作用,而綠豆我們都知道是去火、解毒的一種食物。另外綠豆對於保護肝臟、去除體內溼熱也有一定的效果。
可以說是非常適合夏季來吃的一道湯品,也許有的人會覺得這個湯配上其他的蔬菜會有點不太搭配。那麼你可以換個時間來吃,比如裝在杯子裏面,帶到公司去當做飲料喝。既健康又不用擔心會發胖,是不是一舉兩得呢?
土茯苓麥冬豬骨湯
材料
土茯苓一兩,麥冬一兩,豬骨一斤,生薑適量。
做法
先把豬骨焯水,然後與茯苓、麥冬、生薑一起放進鍋中,加足量水,大火燒開後小火煲四小時,平素身體虛者還可以同時加紅棗和枸杞適量,最後以鹽調味即可。待湯冷後即可用勺盛起飲用。
功效
土茯苓性平,是利水祛溼的藥。功能主要就是除溼,解毒,通利關節,適用於溼熱淋濁,有清熱利溼,除心脾積熱的功效。麥冬的功能主治是養陰生津,潤肺清心。因此二者用在一起和豬骨煮湯,可以涼爽的過完夏天,有很好的祛溼功效。
赤小豆粉葛煲鯪魚
材料
赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鯪魚500克,生薑3片。
做法
先將赤小豆、陳皮洗淨後備用;然後將粉葛削皮洗淨切塊;接着將鯪魚清洗乾淨後瀝乾水分,然後鍋中放油,慢火煎至微黃;最後將所有材料一起放入煲內,加入2500毫升的清水,大火煮開後轉小火煲2個小時;最後放入適量食鹽即可。
功效
赤小豆有清熱解毒、利水除溼、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首,其味道鮮美,具有健筋骨、活血行氣、逐水利溼作用。故此湯尤其適用於溼熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
節瓜薏米鱔魚湯
材料
黃鱔200克,節瓜250克,薏米60克,芡實30克,冬菇15克,生薑4片。
做法
黃鱔剖淨去內臟,洗淨切段,放入開水中飛水;節瓜刮皮,洗淨切大塊;生薑、薏米、芡實分別洗淨,冬菇用水浸軟洗淨。將用料全部放入煲內,加清水適量武火煮沸,改用文火煲1小時,調味食用。
功效
用於溼熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無力,也可用於小便短赤、風溼性關節炎、腳氣病等。薏米有健脾滲溼、除痹止瀉、清熱排膿的功能。芡實能益腎固精,健脾除溼。
夏季解暑湯的做法大家都學會了嗎?其實也不需要每天做,每週做上一兩次就可以了,這樣就能達到很好的去溼氣、解毒、降暑的作用,而且也不會太麻煩。那麼今天的內容就是這些了,希望能幫助到大家!
