在日常生活中，冬瓜是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，很多人都會經常吃冬瓜。那麼冬瓜煲湯要削皮嗎？冬瓜煲湯去皮還是不去皮好呢？
可以不去皮。
因爲冬瓜皮有着豐富的營養價值和藥用價值。冬瓜皮性甘而味寒，跟冬瓜肉的清熱解毒和利尿消腫功效比起來，冬瓜皮的效果更加明顯。因此，我們在食用冬瓜時，只需要把冬瓜皮上的絨毛清理乾淨就可以了。
冬瓜煲湯不去皮好。
由於冬瓜皮的藥用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲湯都要求冬瓜不去皮。冬瓜煲湯不去皮就是爲了充分利用冬瓜的價值。
冬瓜皮是可以吃的。
因爲冬瓜皮中含有很多種礦物質和微量元素，如胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、煙酸等，還含有膽固醇衍生物、三萜類化合物和多種揮發性成分，所以它的營養成分很豐富。
1.由於冬瓜皮性寒涼，經期女性和痛經女性最好不要吃，否則容易造成經期推遲或經血量過少的情況。
2.胃痛和胃寒的人也**不要吃，因爲冬瓜皮性涼，吃了以後容易積寒會加重胃不舒服的情況。
3.陽虛體質和四肢怕冷的人也不適合吃。因爲這類人羣屬於寒性體質，寒性體質的人需吃一些溫熱性的食物，而冬瓜性寒涼，他們是不太適合進食的。
