黃花膠可不是黃花出的膠哦，它是魚漂曬乾 的，顏色呈現黃色或深黃色，也是一種藥材。那麼吃黃花膠有什麼好處？
黃花膠是有名的八珍之一，有着海洋人蔘之稱，它含有多種對人體有益的礦物質，特別是礦物質鈣，鐵，硒以及鋅等營養成分的含量比較高，人們食用它以後能滿足身體正常代謝時對不同礦物質的需要。
黃花膠中含有大量的膠原蛋白和多種微量元素，這些物質能加快人類皮膚新陳代謝，而且能增強皮膚彈性，可以防止皮膚鬆弛乾澀，平時經常食用可以防止皺紋生成，也能延緩皮膚衰老。黃花膠還能防止色素堆積，它能淡化色斑，也能美白的滋養肌膚。
黃花膠中含有的蛋白質不單有膠原蛋白，還有一些免疫球蛋白，它被人體吸收以後，能直接作用於人類的免疫系統，可以增強人體內，免疫球蛋白的數量，能讓人體自身抗病能力明顯提高，另外黃花膠中含有豐富的氨基酸，這些氨基酸既能促進身體代謝，又能增強身體素質。
黃花膠是一種高蛋白低脂肪的健康食材，平時人們食用以後可以吸收大量的能量，能補充體力，緩解身體疲勞，另外黃花膠還具有出色的滋補功效，它特別適合那些身體虛弱以及剛做完手術或者大病初癒的人羣食用，能讓他們的身體儘快恢復健康。
