我們經常能夠吃到玉米，但是有時候吃的是嫩玉米，有時候吃的是甜玉米、糯玉米等，雖然同時玉米，但是其口感和味道有着很大的差別，大部分人都會喜歡吃嫩玉米棒，那麼吃嫩玉米棒會有什麼好處呢？
1.改善消化：嫩玉米的纖維含量高，有助於腸胃道的蠕動，可以起到促進消化，有助於便祕的效果。
2.控制膽固醇：嫩玉米富含維生素C、類胡蘿蔔素和生物類黃酮，可以起到一定的控制膽固醇的功效，並且還對促進血液循環有一定的效果。
3.改善視力：嫩玉米中含有的黃酮類物質比較豐富，黃酮類物質對於視力有一定的幫助，可以起到一定改善視力的作用，能夠在一定程度上保護視力。
嫩玉米也是屬於玉米的一種，具有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等營養成分，尤其是鎂離子、鈣離子、纖維素等，含量十分豐富，經常吃嫩玉米可能有效的補充身體所需的物質，還能夠增加骨骼的強韌度，促進腸道蠕動，改善便祕的現象。嫩玉米中的黃酮類物質也是比較豐富的，能夠起到改善視力的作用。
適量食用是可以的。
嫩玉米算是一個含糖量比較高的食物，但是對於糖尿病人來說是可以少量食用的。糖尿病人控制糖分的攝入並不是要求患者絕對不能吃含糖分的食物，只是說盡量不要食用升糖快的食物即可，糖尿病人主要是升糖的原因會影響病情，所以是可以適當的攝入嫩玉米的，而且只能夠偶爾的食用。糖尿病患者在日常生活中可以多控制飲食、多運動，這樣纔可以讓身體狀況更佳。
嫩玉米芯是具有一定藥用價值的，它具有清熱利尿、排毒、降血壓的功效，類似於玉米鬚的功效。而且玉米芯含有比較豐富的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等，具有比較高的利用價值，在藥用價值方面還可以起到降低膽固醇的效果，嫩玉米中的粗纖維成分與膽固醇代謝產物膽汁酸結合後排出體外，起到一定的降低膽固醇的效果。但是由於嫩玉米芯並不好直接食用，所以需要經過炮製加工後或者是自己烹飪後纔可以食用。
