皮蛋又被叫做松花蛋，是我國一種有着悠久歷史的蛋製品。有着獨特的風味，不僅在我有着非常大的市場需求，那麼皮蛋不能和什麼一起吃？
甲魚想必大家都不會陌生，是我們生活中常吃的一種卵生爬行動物，營養價值豐富，口感好，也受到很多人的歡迎。但是甲魚是不宜和皮蛋同食的，因爲皮蛋含有大量的無鉛，對甲魚的營養結構是會造成影響的，會導致甲魚的營養大量流失，從而降低甲魚的食用價值。
李子也是我們日常生活中最常見的一種水果。很多人都習慣在吃飯前吃點水果，而李子便是很多的選擇之一。如果在吃飯的時候有李子又有皮蛋的話，那麼最好是分開吃。其原理與甲魚類似，同樣也是因爲皮蛋含有無鉛的因素。李子是一種鮮食水果，而無鉛與李子的營養成分是會產生衝突的。如果同食的話不僅會導致營養流失，還會引發身體不適，影響人體健康
紅糖在女生到經期之後，對於痛經是有一定緩解的作用的。並且也能夠用於菜餚的調味，如果你喜歡和紅糖水或是女生在經期喝紅糖水的時候，要注意不可吃皮蛋。因爲紅糖是一種酸性食物，皮蛋則相反，爲鹼性。酸性物質與鹼性物質在人體中相遇的話，那麼鹼性會被酸性融合。
很多人在吃涼拌皮蛋的時候，都喜歡放點醋。其實這樣是非常不科學的，因爲皮蛋爲鹼性，與醋中的鈣物質結合的話，那麼慢會形成一種沉澱物質，人體不容易消化，並且還可能會造成食物中毒現象。然後還不能和黃鱔同食，同樣也是因爲鹼性的原因，黃鱔皮蛋同食容易造成腹瀉現象，嚴重時會導致食用者中毒。
