柚子是秋季常見的水果之一，它的味道酸甜，水分充足，食用之後有很好的清熱潤燥功效，但是打開柚子之後發現裏面居然有黃色的膠狀物，這樣的柚子還能吃嗎？
柚子能吃，黃膠不建議吃。
柚子之所以會有黃膠，考慮和柚子在運輸過程中受到了擠壓而導致柚子細胞受了傷，或者是病蟲害導致柚子組織受了傷，而出現的組織液滲出。這種情況的柚子果肉只要沒有出現變味、變質的情況，是可以吃的。但是黃色的膠狀物，比較粘手，也沒有什麼營養，不建議吃。
這些膠狀物考慮是柚子受到外力或者病蟲害之後，從柚子果皮、果肉中滲出來的果膠成分，滲出之後一開始是白色的，時間長了就會氧化變成黃色、褐色。這種果膠是天然的植物成分，比較粘手，對人體沒有危害。
單從外表很難判斷出柚子是否會有黃膠。
但是如果是同一批運輸過來的柚子，或者是同一棵樹上面的柚子，如果其中一個柚子中有黃膠，那麼其他的柚子中有黃膠的可能性就會非常大，所以如果一次性需要購買很多柚子，最好先打開一個柚子嘗一下，避免買到很多有黃膠的柚子。雖然說有黃膠的柚子對身體無害，但是剝皮的時候會比較粘手，還要費勁去洗手。
1.開胃助消化：柚子中的果酸成分，能夠促進胃酸分泌，起到開胃的作用；而柚子彙總的膳食纖維，能夠促進腸胃道蠕動，幫助消化。
2.清熱潤肺：柚子性寒，水分也非常充足，食用之後能夠起到清熱生津、潤肺止咳的功效。
3.緩解便祕：柚子中含有豐富的膳食纖維，能夠增加糞便水分和體積，促進腸道蠕動，起到寬腸通便作用，便祕的人羣可以適量吃一些柚子。
4.美容護膚：柚子富含維生素C，多補充維生素C可保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素形成。
柚子性寒，脾胃虛寒、腸胃炎、便溏腹瀉的人羣不宜吃柚子。
