又到了山竹盛行的時候，各個水果店的山竹堆成一摞一摞的，讓人不禁胃口大開，但是買回家的山竹總有一些不好的情況，比如發黃、透明，那麼山竹裏面黃黃的是什麼呢？
山竹裏面黃黃的是變質或蟲子入侵的表現。
一般正常的山竹肉顏色是白色的，有時能看見網狀的組織，如果出現了黃色的部分，可能是由於山竹保存時間過長，已經變質；也可能是在山竹生長過程中，感染了害蟲，蟲子在山竹中產卵導致山竹發黃。
山竹裏面有黃最好不要食用。
黃色的部分口感較澀，味道不好，食用起來影響食慾。並且黃色的部分已經變質，或者有蟲卵的存在，食用對身體不好，因此不要食用。但是同一個山竹中去除了黃色的部分剩下的白色果瓣還是可以食用的。
山竹中如果出現全透明且不存在任何其他顏色，這種透明的肉是可以吃的。是因爲儲存過程中溫度過低，果肉結冰，組織被破壞，恢復溫度之後，小冰塊融化導致果肉出現透明，不存在變質，可以食用。
如果透明顏色不是純白的，或者有小黑點，那麼久不要食用，可能變質。
山竹每天的食用量最好控制在3顆左右。
因爲山竹是寒性的，多吃會造成脾胃寒涼，對身體不好，有些腸胃不好的人羣，多吃還容易腹瀉，所以一天食用3顆左右比較合理，並且小孩食用要減半。
又到了山竹盛行的時候，各個水果店的山竹堆成一摞一摞的，讓人不禁胃口大開，但是買回家的山竹總有一些不好的情況，比如發黃、透明，那麼山竹裏面黃黃的是什麼呢？
1.看外觀：購買山竹時一定要挑選果柄是綠色的山竹，這樣的山竹纔是新鮮的山竹；其次外殼顏色需要鮮豔有光澤，且沒有色斑，不可購買那種黯淡無光的山竹，不新鮮。
2.壓外殼，新鮮山竹的外殼是柔軟的，有彈性的，如果果殼很堅硬或者沒有彈性，那肯定是存放很久的山竹，不要購買。
1、先把山竹的葉子摘掉，摘的時候注意不要讓汁水流入山竹內部，以免發澀。
2、兩隻手拿着山竹果蒂和果底的部位，用力向中間擠，山竹就會開口。
3、然後拿着果蒂，將山竹整個帶出來，就可以吃啦。
1、山竹含糖量高，因此肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食，以免出現身體不適的情況。
2、每天最多吃3個山竹，因爲山竹中的纖維素含量不低，食用過多有可能引起便祕。
3、山竹雖然性涼，但是爲了保鮮都是用冰塊冰鎮的，寒涼之氣很重，因此不建議和西瓜、桑葚、茭白、苦瓜、桑葉、荷葉等寒涼食物同吃。
4、山竹的外皮中含有大量的苦味素，因此吃山竹時時候，不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會影響山竹本身的口感。
