在挑選山竹的時候是不是山竹的外殼越硬越好呢？山竹的外殼上面有出現黃斑的話又是不是壞了呢？讓我們一起來看看吧。
不是。
在購買山竹的時候，儘量選那種外殼捏起來軟硬適中，比較有彈性的山竹，這樣說明山竹的成熟度較好，吃起來口感也比較好。山竹的外殼如果很硬的話，要麼就是山竹成熟度不夠，要麼就是山竹放置時間過久，導致外殼中水分流失出現發乾發硬的情況，這種山竹的新鮮度不是很好，因此在購買的時候要避開挑選這種發硬的山竹。
不是。
山竹外殼有黃斑並不能就代表山竹已經壞了，其表面的黃斑其實是山竹本身的液體，在採摘山竹的時候，如果山竹的蒂頭有受到損傷就會流出一種黃色的粘液，這種黃色粘液溢出後就會凝結在山竹外殼表面形成黃斑。山竹有黃斑並不能就代表山竹的好壞，像這種有黃斑的山竹只要果肉正常的話，是可以正常食用的。
新鮮的山竹外殼一般呈紫色，如果是壞了的山竹的話，其外殼顏色可能會出呈發深變黑的情況，並且外殼的質地也可能會出現發硬的情況。
想知道山竹果肉壞沒壞還可以問一下山竹的氣味，因爲山竹是一種含糖量比較高的水果，所以新鮮的山竹聞起來不會有任何異味，並且還會有一股淡淡的清香。但如果山竹出現發酸或者聞起來有酒味的話，就說明山竹果肉已經壞了。
另外還可以直接通過果肉的顏色來判斷，新鮮的山竹果肉一般呈白色，如果果肉出現發黃甚至呈透明現象的話就說明山竹已經壞了。
山竹的含糖量很高，因此不建議給糖尿病人羣食用，不然食用後會導致血糖升高，使得病情加重，出現身體不適症狀。
山竹屬於涼性水果，因此那種本身脾胃比較虛寒的人也要少吃一點山竹，不然食用後會增加腸胃的負擔，對脾胃造成損傷，很容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
