大家都知道大蒜是人體的清道夫，除了能夠稀釋人體裏面的血液之外，那麼大蒜不適合什麼人吃呢？
長時間吃大蒜傷害最大的就是眼睛了，在養生論中就有辛害目的說法，而大蒜屬辛會對眼睛造成傷害。患有眼疾的人不管是近視青光眼還是白內障吃大蒜一定要小心，必要時就一點也不要吃了。
大蒜久食傷肝損眼，這是在本草綱目當中的記載。大蒜性熱會助火，如果肝內有火還吃大蒜會火上澆油，自然會傷害剛髒。
大蒜的刺激性比較強，因此腸胃不好的人就不要吃了，尤其是患非細菌性腸炎患者或者腹瀉患者食用會刺激腸粘膜，會加重病情。
多吃大蒜會耗散人體的氣血，首先虛弱的人不要吃，否則會加重病情。此外，大蒜本來就屬熱，如果患熱症的人再吃的話會雪上加霜。
大蒜屬於發物，發物會誘發疾病出現，對於那些本來就是重病患者的人羣，食用大蒜會加重病情，還會影響到藥物效果。
