買了一些芒果來吃，結果發現這芒果切開后里面有黑線，不知道這帶有黑線的芒果還能不能吃呢？芒果裏面有黑線是怎麼一回事呢？
不能吃。
芒果裏面有黑線一方面是芒果存放時間太長，導致芒果果肉被氧化，原本的纖維素細胞被破壞發黑；其次是芒果已經開始繁殖，果核發芽，果肉木質化，長出黑色的絮狀物，就跟黑色的根一樣，這樣的芒果果肉不僅外觀不好看，而且果肉味道也不好，寡淡甚至是帶有苦味，還可能帶有細菌等有害微生物，繼續食用恐對健康不利，最好不吃爲宜。
看情況決定。
如果芒果果肉只是因爲擠壓或削皮等外傷因素，導致果肉氧化變黑了一點點的話，可以削去黑色部分，吃裏面完好的果肉，但若是因爲放久變質發黑，同時伴有果肉發生軟爛、產生異味等情況的芒果就不能再吃了，這樣的芒果中含有大量的細菌等微生物，不慎食用過多可誘發腹痛、腹瀉等不適症狀。
芒果是熱帶水果，不易保存，如果溫度過低或過高都容易讓芒果出現損壞變質，已經發生變質的芒果果肉軟爛流水、味道苦澀、散發腐敗爛味等，其中還含有大量的細菌等有害物質，食用過多可誘發細菌性食物中毒，因此變質的芒果不能吃，另外芒果還可能會出現發黴的現象，這樣的芒果也是不能吃的，其黴菌毒素同樣會危害人體健康。
芒果屬於漆樹科植物，含有單羥基苯或二羥基苯成分，其汁液對皮膚黏膜有很大的刺激作用，特別容易引起皮膚過敏，如果吃芒果有過敏現象的話，是要忌食芒果的，
芒果含糖分較高，含有14%-16%的糖，而糖尿病人血糖值較高，如食用芒果短時間內可造成血糖波動，影響病情，建議糖尿病人忌吃，吃些藍莓、櫻桃、聖女果、小青瓜等低糖水果爲宜。
芒果味甘酸，性涼，食用後可加重體內的寒涼之氣，加上其中含有的果酸成分，吃多易刺激腸胃胃酸分泌，對體寒腹瀉者來說最好少吃或不吃，以免加重病情，不利於身體康復。
還未成熟的芒果其致敏成分更多，食用宜刺激肌膚出現過敏現象；同時未熟的芒果中含有的鞣酸也相對較多，攝入過多易刺激腸胃，導致腸胃不適；加上芒果還沒熟的話，味道酸澀、肉質生硬也不怎麼好吃，所以未熟的芒果最好是和香蕉、梨、蘋果等成熟水果，放在一起催熟後食用爲佳。
成熟的芒果自帶有特殊的果香味，如果聞着香味撲鼻，自然成熟度高趕緊吃，如果還未有香味，可能是還不夠熟。
無論是青皮芒果還是黃皮或彩色的芒果，都可以以此作爲判斷是否成熟的標誌，那就是按壓芒果的外皮，如果稍加按壓即可感受果肉發軟，說明芒果成熟度較高，要是按着硬硬的，那還得再放三四天才能吃，要是按着部分軟部分硬，那放一兩天就能吃了。
長在樹上的芒果，內部的果肉還未成熟，糖分不夠的話，果蒂一端是較爲平坦的，此時還不能吃，要有耐心的等一等，等芒果熟了，果肉就會比較充盈，果蒂呈突起狀態，此時額芒果多汁甘甜，非常好吃。
