百香果放冰箱一個月還能吃嗎 如何判斷百香果壞了

百香果是一種不能通過其“顏值”來判斷好壞的水果，一般越皺的百香果味道越好，那麼百香果放冰箱一個月還能吃嗎？如何判斷百香果壞了？

百香果放冰箱一個月還能吃嗎

視情況而定。

百香果的皮本來就有一定的厚度，耐儲存，在低溫環境中若是保存良好，沒有變質還是可以食用的，而且放置一段時間的百香果比新鮮剛摘下的百香果味道和口感更佳，百香果最好是放5天左右就吃掉，冰箱中的低溫能減緩百香果中水分揮發的速度，能在一定程度上延長百香果的保存時間，所以百香果放冰箱一個月沒有變壞也是可以吃的。

如何判斷百香果壞了

觀察

首先要觀察百香果的外殼是否發黴或是一碰就破，這樣的百香果說明已經有較多的黴菌和細菌，表明百香果已經壞了，而正常的百香果表明是光滑或者是皺的，不會有破損或發黴。

其次要觀察百香果的籽，若是把百香果切開後，裏面的籽全部黏在一起，或是全部沉在果子的底部，也可能說明已經變質了，正常百香果的籽是均勻分佈的。

聞氣味

百香果切開後可以用鼻子聞一聞其果香，若是聞起來有酒精味、酸臭味或是其他異味，也說民百香果已經變質了，正常的百香果切開後聞起來是清新的果香味。

百香果直接帶殼冷凍可以嗎

百香果一般不建議帶殼冷凍。

百香果中含有大量的水分，含有較多的營養物質，如碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素、鉀、磷、鎂等礦物質元素，適量食用能爲人體提供豐富的營養成分，但是百香果是一種呼吸型水果，將其放在冰箱冷凍室，其中的營養成分和水分都會流失較多，一般是不建議將百香果直接帶殼冷凍的。

百香果不放冰箱可以放多久

一週左右。

一般百香果放置一段時間後，口感和味道會比新鮮採摘下來的百香果更好，百香果放置一段時間後表皮變皺，也更成熟，酸度降低、甜度上升，這時候的果肉更加香甜，果汁味道更濃郁，一般建議放5天左右吃最好，不放冰箱百香果可以放一週左右是沒問題的。