百香果是一種極爲美味的水果，這種甜美魅力使它非常的受人們的歡迎。而且百香果並不僅僅是好吃，它還具有很大的保健功效，那麼百香果放時間長了還能吃嗎？
只要沒有出現腐爛變質的情況都可以吃。
百香果表皮光滑時其實並不好吃，而成熟後的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象，屬於正常現象，並不影響口感。而且據水果店的老闆介紹，只有外殼佈滿“皺紋”時，裏面的果瓢纔會更香，果汁味道才更濃郁。因此，當購買到的百香果是長“皺紋”的，請不要擔心，那纔是最好吃的。
百香果一旦出現發黴，就是不能再食用的，即便是只有外皮發黴的情況下，，整顆果實都有可能受到黴菌污染，果肉中都可能含有毒素，最好不要再吃了。
1.切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃，百香果直接吃是酸酸的。
2.刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。
3.刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹塗在蛋糕和麪包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
4.切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。
6.刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。
7.留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。
百香果七月份就成熟了，可以一直吃到10月份，它的上市季節其實還蠻久的，所以大家千萬不要因爲便宜而買多，因爲百香果還是常溫保存最好，新鮮。口感好，營養也不易流失，但是放不久，所以大家需要根據自己的需求購買。
