百香果和其他常見的水果不太一樣，果皮比較硬，可用來泡茶，製作高湯等，很美味，那麼百香果長毛還能吃不？
百香果表皮發黴、長毛等，就表示這個百香果已經開始變質了，這些導致表皮發黴、長毛的是細菌，不可再食用了。經過清洗後，可以切開查看百香果裏面的果肉是否變質，大多數水果一般外面開始變質了，裏面肯定也是變質了的，所以爲了自身的健康，都不建議再食用了。
百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓，抑制有害微生物在消化道的生長。
百香果所含維C有淨化機體的效果，可以有效清除身體中積累的毒素，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
百香果中含有豐富的超纖維，能夠潤腸通便，緩解便祕;食用百香果還可以增強飽腹感，吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
百香果中豐富的氨基酸成分，是人體活動所需的中藥成分之一，並且富含維生素C等微量元素，可有效增強機體免疫力。
如果不合理的採摘、運輸、儲存過程中導致百香果的表皮被破壞，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，容易發黴。
黴菌的產生離不開水，黴菌的繁殖與環境中的相對溼度密切相關。如果百香果表面灑水了，在適宜的溫溼度、溼度條件下就會滋生繁殖。
如果放置的環境不夠乾燥通風，並且長時間的存放，容易導致發黴，因爲百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身會發酵，從而產生黴變。
選購百香果的時候，儘量選擇果形端正、接近圓形，且果皮沒有破損或突起的百香果，如果外形奇怪，儘量別挑選。最好挑選有分量的、果皮有些幹皺的百香果，會更香甜多汁。聞一下。優質的百香果具有特殊的香味，且香味越濃郁，表示成熟度越好、味更佳。
