百香果味道酸甜可口，汁水豐富，富含多種維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，是非常好的開胃助消化水果，但買的百香果有些發白，不知道這樣的百香果還能不能繼續吃呢？
看情況決定。
1、目前市面上出售的百香果，暫時沒有看到白色的，表皮都是紫紅色、黃色的，如果發現百香果表皮是白色的，那很可能是百香果已經發黴了，這樣的百香果上有白色黴菌，如誤食的話，可能會出現食物中毒的危害，是不能繼續吃的。
2、百香果內部的果瓤有部分就是白色的，這種情況下是可以放心吃的，不過主要吃的是百香果的果籽和果汁部分，外表的果皮食用處理起來較爲麻煩，一般不吃。
不能吃。
新鮮的百香果中含有豐富的水分及糖類物質，如果放久了，或是存放的位置較爲潮溼，就很容易滋生黴菌，導致外表長毛，通常百香果的杆長白毛了就是一種發黴的現象，此時的百香果含有大量的黴菌毒素，如誤食的話容易出現食物中毒的現象，因此不能吃。
如果吃了發黴的百香果後並沒有出現明顯的不適反應，那麼不需要太過擔心，停止食用百香果，然後嚴密觀察自身反應即可。
吃了發黴的百香果後，建議可以多喝溫水，以幫助稀釋胃腸內的百香果和促進殘餘的百香果排出，可以在一定程度上防止或緩解不適症狀。
如果吃了發黴的百香果之後，不適症狀比較嚴重，建議立即送醫就診，進行補液、洗胃等對症治療。
最直觀判斷百香果壞得是其外表，壞掉的百香果其外殼會變得非常的鬆軟，並且一捏就會破，嚴重的話還有可能會帶有黴斑。
而且正常百香果的外觀顏色玫紅色，但是若是壞掉的了的百香果，其顏色會慢慢變黑，根據變質程度的不一樣，顏色深度也有所不一樣。
百香果壞掉了的話，其各種水果的香味會消失，取而代之的是有一股難聞的臭味，並且還會帶有酒味，若是起黴了的話，則會帶有一股黴味。
若是切開之後百香果出現了不正常的流水現象的話，有大量的果汁，並且伴隨着異味的話，則說明其百香果已經壞掉，不可食用。
