百香果又被稱作雞蛋果，口感香甜，深受很多人的喜愛，但是很多人不知道白香果應該怎麼保存，那麼白香果能放多久？如何判斷百香果壞了？
根據具體情況而定。
百香果的營養價值比較高，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等營養成分，切開之後容易與空氣中的氧氣發生反應，一般建議當天吃完最好。
百香果中沒切開的又分爲新鮮的和不新鮮的，新鮮的百香果由於含有大量的水分，又有果皮的保護，只要保存完好，一般可以放一週左右的時間，而不新鮮的百香果水分已經被大量的蒸發，果皮也比較容易腐爛，一般建議放置3-4天的時間即可。
正常情況下好的百香果的顏色是偏酒紅色或者紫紅色的，且表面光滑，而壞掉了的百香果一般會呈現偏黑的現象，最明顯的症狀就是局部發黑。
好的百香果具有一股很好聞的味道，香氣比較大，而壞掉了的百香果會有一股黴味，切開之後還可以聞到一股酒味，這時一般是不建議繼續食用的。
新鮮的好的百香果一般是果皮是比較堅硬的，用手捏不會導致其變形，而壞了的百香果裏面是空洞的，用手捏很容易捏爛，然後流出大量的水分。
根據自己的喜好而定。
一般來說百香果果籽的味道比較酸，嚼碎之後就會更酸，而有些人不喜歡太酸的食物，由於百香果果籽較小，比較容易消化，因此也可以選擇不嚼，而有些人則喜歡酸一些的食物，嚼碎吃可以增強百香果的口感，是人體更好的將其消化吸收百香果果籽的營養，所以百香果果籽可嚼可不嚼，主要根據自己的喜好而定，不會對人體造成傷害。
百香果中含有大量的有機酸以及水分，適量食用可以幫助人體解暑、止渴，具有一定生津解渴的作用，有利於人體健康。
百香果中含有豐富的維生素、纖維素以及蛋白質等營養成分，其中維生素具有很強的抗氧化性，可以緩解人體衰老，而纖維素則具有一定促進人體胃腸道蠕動的作用，可以加快人體排出體內的毒素物質，最後蛋白質又可以爲人體補充能量，所以百香果具有一定排毒養顏的作用。
百香果中含有一定量的有機酸與纖維素成分，其中有機酸可以幫助促進人體胃腸道消化速度，加快人體排出體內多餘的脂肪物質，具有一定減肥功效，而纖維素則具有很強的飽腹感，適量食用可以減少人體攝取其他高熱量的食物，有利於人體減肥，所以百香果具有一定減肥瘦身的作用。
白香果中含有一定量的酸性物質，胃腸道不好者過量食用容易加重其腸胃負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，所以一般建議胃腸道不好者要適量食用百香果。
百香果性質平和。一般人羣都可適量食用，但是對於百香果過敏的人羣來說，是不建議食用的，因爲食用之後會誘發或加重其體內的過敏症狀，不利於他們的健康，所以百香果過敏者不宜食用百香果。
材料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果洗淨，倒入杯中。
2、燒一壺水。燒開後待其變溫熱。
3、溫熱之後倒入杯中。
4、加適量蜂蜜攪拌均勻即可。
