上次去超市買了一些百香果，，今天打開冰箱查看時，不知道是否能吃，那麼百香果什麼樣是壞掉了？吃了壞百香果會中毒嗎？
要是百香果外殼鬆軟一撮就破，且外殼發黴，說明已經黴變了，就表示百香果壞了。因爲百香果一旦長了黴菌會使整個水果受到感染，雖然肉眼有時候看不到，但黴菌在水果內已經開始繁衍了，果肉中已經產生了毒素，不宜繼續食用。
切開百香果看看，果肉黏成一團，聞起來有股類似酒精發酵的味道或是一股酸臭味，說明百香果已經壞了的。要是食用壞了的百香果，會出現噁心、嘔吐、食慾減退、發燒、腹痛等表現。因此吃百香果一定要注意有沒有壞。
百香果切開全是汁很稀不是壞，因爲本來百香果就多汁液。而且百香果和其它水果是不同的，在成熟後內部是液體的，顏色是淡黃色，同時有很多籽。注意如果百香果切開看到的籽全部都沉在果汁下面，而且有酒味，那麼就有可能是變質壞了。
會。
百香果的益處多，吃了可以補充營養物質，加強身體免疫力，但不能吃腐爛、變質、壞的百香果，可以導致中毒，出現各種的不良反應。吃壞的百香果會感到噁心、嘔吐、食慾下降，還會有發燒、腹痛等症狀，對健康很不利，最好是及時的檢查治療。
可以。
百香果可以帶殼冷凍，只要將百香果放進陰涼通風處保存即可，注意避免潮溼和陽光直射，百香果的量比較少，對於成熟度不是很高的百香果，可以將百香果的表面擦拭乾淨，直接放在冰箱即可，等過段時間，百香果的成熟度會高一些。
百香果成熟之後自身會散發出催熟的氣味，所以百香果在保存的時候最好是要放在陰涼通風處，這樣的存放環境中百香果一般能夠儲存一個星期左右。存放的時間久了之後，就會發現百香果的果皮變皺了，很多人覺得這樣的百香果就是壞了變質了，可是實際上並沒有，即使百香果的果皮皺了，也不影響百香果的果汁和果肉，可以正常食用。
如果要保存更長的時間，則推薦冷藏保存，每個百香果單獨用袋子或者保鮮膜包好，放到冰箱中保鮮冷藏，這樣一般可以存放兩個星期左右。
上面說的兩種方法都是百香果整顆保存的方法，下面介紹的保存方法則是把百香果製作成果汁或者果醬來保存。
