百香果是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，最近買了一袋子，切開的時候都有水，百香果裏面有水是壞了嗎？百香果太熟會有酒味麼？下面一起來看看吧！
視具體情況而定。
百香果本身就是一種汁水多的食物，打開百香果裏面有水是正常的現象，已經完全成熟的百香果打開的時候汁水還會溢出來，如果沒有異味，那這樣的百香果是可以繼續食用的。
百香果含有大量的水分、糖類物質、蛋白質等營養成分，打開百香果后里面都是水，而且有明顯的異味，這樣的百香果已經壞了。
好的百香果聞起來是有香味的，而壞掉的百香果有一股酸臭味。
好的百香果看起來非常光滑，壞了的很鬆軟一撮就破，全果發黴。
皺果不是壞果，百香果可以存放一個月的，皺果是因爲果殼水分蒸發，因此，越皺越香甜。
有中毒的可能性。
百香果存放過久或者保存不當很容易受到細菌的侵襲，可能會出現腐敗變質情況，食用對身體有一定的危害，甚至有可能中毒，對健康極爲不利，百香果壞果的表現較爲明顯，儘量不要吃壞果。
百香果太熟會有酒味。
百香果中含有較多的水、糖類物質、酸性物質，很容易受到細菌的侵襲，部分營養物質被酵母菌無氧發酵就會產生酒精，下次保存百香果可以將果肉浸泡在蜂蜜水裏面，用蜂蜜抑制微生物的活力，可以較長時間的保存百香果，而且味道也會變得很好喝。
百香果是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，最近買了一袋子，切開的時候都有水，百香果裏面有水是壞了嗎？百香果太熟會有酒味麼？下面一起來看看吧！
材料：百香果、蜂蜜。
1、用刀將百香果切開。
2、用勺子將百香果裏面的果肉舀出來。
3、放在杯子裏面。
4、加入適量的蜂蜜。
5、加入涼開水進行沖泡。
6、攪拌均勻後飲用。
