之前聽朋友說黑米飯有助於減肥，我有點懷疑，想問一下黑米飯熱量高還是白米飯熱量高？黑米飯發胖嗎？
黑米和白米飯想比較而言，白米飯的熱量要稍微高一點。
每100克黑米的熱量爲333大卡，而每100克白米飯的熱量大約爲347大卡，所以如果吃同樣多的黑米和米飯，那麼米飯攝入的熱量要稍微高一些，二者的熱量相差並不是很大，並且它們都含有相同的營養元素，包括碳水化合物，蛋白質，B族維生素，礦物質等，且二者都是經常被食用的糧食，具有很高的營養作用，是補充營養素的基礎食物。
適量食用不會發胖。
一個正常的成人每天的所需熱量包括維持生命基礎代謝所需要的熱量，活動消耗的熱量。如果每天的熱量攝入與機體的消耗相等，機體就不會增加重量，反之，則會長胖。所以人體是否長胖與吃什麼東西沒有關係，而與熱量的攝入多少有關。黑米爲碳水化合物，每克碳水化合物可以產生四千卡的熱量，如果攝入過多一樣可以長胖。
適量吃黑米一般情況下是可減肥的，
黑米中含有充足的碳水化合物，蛋白質含量較低，想對其他糧食而言，脂肪含量也比較低，理論上是比較能減肥的，黑米減肥食用的方法最好採取早中晚食用一碗黑米粥搭配適量蔬菜，平時減少零食的食用，配合增加運動量才能達到減肥的目的。
不管是要用何種的減肥方法都要循序漸進的。用黑米也是。需要採取逐步漸進的方法，首先以一個月爲一週期。一個月內的每一個星期又是一個小週期、還有，在減肥的時候不能吃單一的一種食物，蔬菜水果什麼的一起吃。要保證身體的營養攝取足夠，才能讓黑米減肥法的效果加倍。減肥的期間主要以全黑米煮成的飯或者煮粥吃。而且黑米減肥期間可以多喝水。
