魷魚是很多人喜歡吃的海產品，一般可以用來做燒烤，煲湯，也可以搭配韭菜爆炒食用，味道是很不錯的，那麼韭菜炒魷魚有什麼功效呢？
韭菜魷魚裏面的硒元素含量豐富，可以達到預防癌症作用，而且提高身體免疫力的作用也非常強，能夠達到抵抗腫瘤以及抵抗衰老作用。
韭菜魷魚裏面的不飽和脂肪酸含量豐富，這樣就可以讓血管壁的膽固醇被有效清除乾淨，避免膽結石或者是血管硬化問題出現，適當的吃一些膽結石以及血管硬化出現的機率就不會那麼高。
適當的吃一些韭菜魷魚能夠讓大腦更加健康，老年癡呆症出現的機率就不會那麼高，而且是一種非常有益健康的食物，對於年紀大的人來說適當的吃一些還是很不錯的。
適當的吃一些韭菜魷魚，還可以補充身體所需要的鐵元素以及鈣質，能夠讓造血功能變得更好，還可以讓骨骼發育變得更強，貧血出現的機率就不會那麼高，而且還可以起到促進牙齒生長以及骨骼生長作用，讓身體組織器官得到有效修復，讓酸鹼平衡得到調節。
適當的吃一些韭菜魷魚還可以補充身體所需要的膽固醇，牛磺酸的含量豐富，可以避免膽固醇的堆積，而且可以預防某一些疾病出現。
首先要把魷魚處理乾淨，然後再切花刀，切成條狀，鍋中加入適量的水煮開，然後再把魷魚放進去煮上一會撈出來備用，韭菜清洗乾淨以後切成段狀，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑蒜放進去翻炒，再加入魷魚翻炒均勻，裏面加入生抽，料酒以及鹽翻炒好以後盛出來，鍋中留一些底油，韭菜放進去翻炒一下，再把魷魚繼續放進去翻炒，添加胡椒粉，孜然以及雞精，炒好以後就可以吃了。
孕婦是需要很多的營養的，這樣的寶寶纔會更加的健康和聰明，魷魚是可以吃的，魷魚富含豐富的營養物質，其中的鈣、磷、鐵都是對人體非常有益的。但是孕婦也是需要適量。
