市面上購買的牛奶都是盒裝牛奶，而隨着溫度的降低，牛奶也需要加熱後飲用，那麼牛奶可以和包裝盒一起加熱嗎？盒裝牛奶怎麼正確加熱呢？
可以，
盒裝純牛奶可以加熱，但是前提是要把牛奶倒出來加熱，不然盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱，會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶，因此產生不健康的化學毒性，但如果將牛奶倒出是可以加熱的，因爲純奶都是經過瞬間高溫滅菌的，但加熱以煮沸熄火即可。
盒裝牛奶加熱方法：
1、直接放入熱水中浸泡5-6分鐘，中間拿起牛奶盒反覆搖動，使得牛奶加熱均價，水溫不要太高，以免包裝盒的有害成分進入牛奶；
2、倒入杯中，用微波爐加熱。
3、倒入奶鍋中直接加熱，不要煮沸，以免營養成分流失。
但加熱需要注意：
1、不要將牛奶盒倒立，因爲牛奶盒頂部有個錫紙的小孔，倒立遇熱水容易造成牛奶漏出。
2、加熱熱水水溫不宜超過60度，加熱時間不宜過長。
用微波爐熱牛奶是可行的，但需注意加熱的時間，如加熱時間過長，就會使牛奶中的蛋白質發生變化，從溶膠狀態變爲凝膠狀態，這樣會破壞牛奶的營養成分。另外，牛奶加熱時間過長，維生素C流失嚴重，也不利於人體健康，所以要把控好時間。
通常，牛奶用微波爐加熱1分鐘左右即可，千萬不要加熱超過3分鐘。且加熱時，不要把盒子一起放進去加熱，不然會產生不利於人體健康的物質，除非牛奶盒中已標明“可用微波爐加熱”，否則要把牛奶倒在微波爐專用的容器，在100攝氏度以下加熱。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
而冷卻的牛奶能夠加。但是不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。
所以牛奶是不建議煮沸的。
