新鮮椰子可不可以冷凍，沒開口椰子保質期多久

椰子是一種非常受歡迎的水果，其不僅香甜美味且營養價值巨高，但是水果店買回的椰子如果吃不完的話，想要長久保存，可不可以冷凍起來呢？

新鮮椰子可不可以冷凍

不宜冷凍。

家裏的椰子一般需要放置在乾燥通風處，以免陽光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍，容易變味。完整的椰子放在冰箱裏冷藏可以達2個月，放入冰箱雖然可以保持數月不變質，但營養會在這期間大量流失或轉化，所以建議最好儘快食用。

椰子水倒出來能放冰箱嗎

能。

1由於椰子汁中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鉀、鎂等營養成分，常溫下很容易與空氣中的氧氣發生反應而引起變質，食用之後不利於人體健康，一般建議放在冰箱，在低溫條件下，可以很好的抑制椰子汁中細菌及其他物質的增長，從而可以延長椰子汁的保存時間，一般來說將椰子汁放入冰箱裏面可以保存2-3天左右的時間不變質。

沒開口椰子保質期多久

1、青色嫩椰子（重3kg左右）

第一種青色嫩椰子也叫椰青，我們先了解一下它的特點，其水多、皮厚、肉軟，每個椰子三公斤左右一個。這種青皮嫩椰子保質期特別短，從樹上採下來，只能保質10～12天左右。

2、青色老椰子（重2.5～3kg左右）

不同的椰子需要根據它不同的特點了解其保質期，那麼第二種是青色老椰子，其特點是水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質期會相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上採下來時間爲準。

3、去皮嫩椰子（重1kg左右）

第三種是去皮嫩椰子，此椰子外貌很白。加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。

4、去皮老椰子（重1kg左右）

第四種是去皮老椰子，其不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就像人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均爲20～30天左右保質期的。去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種。

5、椰子王（重1kg左右）

第五種是椰子王，其特點色澤是黃色的，普通吃肉的椰子是綠色的，這是兩種椰子最明顯的差別。經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。

椰子開孔可以保存多久

開了口的椰子最後一種是開了口的椰子，我們都知道不管何種水果，只要開了口都較容易氧化變質。那麼已經打開的椰子最好在兩小時內飲用完，因爲其口感極易變化。

打開後，椰肉只能放在冰箱裏保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋裏，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月。

怎麼挑選椰子

1、放在耳邊搖一搖，聽見水聲濃厚說明汁多，如果水聲較小或沒有水聲則椰子較幹或肉多。

2、檢查椰子表皮是否完整，避免有破損的椰子。

3、同等大小下，肉多的椰子重要較重，汁多重量較輕。