有的人喜歡把胡蘿蔔叫做紅蘿蔔，但是我最近才發現紅蘿蔔“另有其人”，那麼胡蘿蔔和紅蘿蔔之間有些什麼區別呢？
紅蘿蔔原產於中國，其主要產地在我國的東北地區；而胡蘿蔔源於亞洲西南部，在全國各地均有栽培。
紅蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬，是一、二年生草本，根肉質，呈球形、根皮呈紅色、根肉是白的；而胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質橘黃色或橘紅色。
紅蘿蔔的口感比較脆嫩，水分較多；而胡蘿蔔帶有一定的韌性，口感比紅蘿蔔要稍硬一些；不過胡蘿蔔的保鮮期比紅蘿蔔長，在保存過程中，其口感不會有明顯改變，而紅蘿蔔放久了口感容易木質化。
可以，但是沒有必要。
胡蘿蔔和紅蘿蔔都是屬於蘿蔔屬的，兩者的營養成分並無衝突，所以是可以一起吃的；但是兩者的營養成分相似，一般吃一種就可以滿足人體的某些營養需求，沒有必要將兩種蘿蔔放在一起吃。
各有各的好處。
紅蘿蔔和胡蘿蔔都是比較常見的蔬菜，其中紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱解毒、健脾消食、化痰止咳、生津止渴等多種功效；而胡蘿蔔中富含維生素A，具有益肝明目、通便、美容等功效，兩者的營養價值不同，所以無法比較哪個更好，兩者各有各的好處，根據自己的喜好及需求食用即可。
各有各的好處。
胡蘿蔔生吃的話，可以最大程度的保留其中水溶性維生素的成分；而胡蘿蔔做熟的話，其中的水溶性維生素會流失很多，但是其中的胡蘿蔔素轉化爲維生素A後能更好的被人體所吸收，因此胡蘿蔔生吃和熟吃各有各的好處。可以根據自己的情況來選擇合適的食用方法，如果需要補充水溶性維生素的話，就選擇生吃；如果想補充維生素A的話，就選擇熟吃。
