胡蘿蔔是一種很常見的蔬菜，經常可以隨處看到，那麼胡蘿蔔和什麼蔬菜搭配好呢？胡蘿蔔可以放進冰箱裏面嗎？
胡蘿蔔和許多蔬菜都可以搭配着吃，而且不會產生衝突的情況，下面介紹幾種和胡蘿蔔搭配吃比較好的食物
胡蘿蔔和綠豆芽都屬於吃起來比較爽脆的食物，而且都比較清甜，兩者搭配可以使菜吃起來口感好，水分足，而且還有排毒瘦身的作用，可以一試。
如果對於香菜比較喜歡的人，可以嘗試胡蘿蔔配香菜炒着吃，香菜的味道比較濃，可以給菜品增添香味，而且香菜的根莖吃起來也比較脆，纖維素含量比較豐富，可以促進消化，還能開胃，促進食慾。
黃豆含有豐富的植物蛋白，搭配胡蘿蔔吃，可以使營養更加均衡，如果是用來燉湯的話會比較好，黃豆燉完湯之後會變的比較軟，也有利於胃部的消化和吸收。
可以。
如果想要胡蘿蔔保存得更久一點，是可以放進冰箱冷藏的，但是注意要是未處理過的胡蘿蔔放進冰箱保存比較好，因爲如果去了皮胡蘿蔔，保存的時間會下降。
放進冰箱的話需套保鮮袋，或者放進保鮮盒儲存，可以延長保存的時間，還能夠起到保鮮效果，但是還是不要放太久了，否則會流失許多水分，造成營養流失，變得不再新鮮，吃起來的口感也會下降。
可以輔助減肥。
胡蘿蔔裏含有豐富的維生素以及纖維素，不僅可以給身體提供一些必要的能量，還可以促進腸胃的消化吸收，排出體內的毒素，減少胃內積食，纖維素還容易有飽腹感，可以減少人體熱量的攝取，有利於減肥。但是減肥還是要有合理的膳食搭配以及運動鍛鍊，在吃胡蘿蔔之外還需要做一定的運動，來促進減肥。
不建議天天吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素，如果過多的食用，這些色素會慢慢堆積，最後可能會造成食用者出現皮膚變黃的情況，一般是手掌，有時可能是顏面、眼瞼。而且長時間吃胡蘿蔔也會造成營養不均衡的問題，還是需要合理食用，注意膳食搭配。
