日常生活中，大家把綠葉的蔬菜統稱爲青菜，種類有很多，那麼炒青菜和水煮青菜熱量一樣嗎？青菜可以天天吃嗎？
炒青菜可能會更高。
青菜的熱量其實主要還是由青菜的種類來決定的，如果同一種青菜進行烹飪，炒青菜可能比水煮青菜要熱量高一些。
因爲炒青菜時，需要加入油，雖然加入的量不多，但是一定程度上就增加了炒青菜的熱量，所以炒青菜的熱量會比水煮青菜的熱量稍微高一點。
可以，但是要配合其他的食物。
青菜是可以天天吃的，青菜中含有人體需要的各種維生素和纖維素，多食用對身體健康是有益的。
但是每天吃青菜的同時，還是需要攝入其他食物，來補充人體日常所需的蛋白質、油脂、微量元素等等。所以除了吃青菜，每天也需要攝入足夠的穀物、肉類等，達到飲食的均衡。
吃青菜有以下這些好處：
1、防止便祕：蔬菜中一般都含有豐富的纖維素，這些纖維素可以幫助腸道運動，緩解便祕的現象，促進消化。
2、控制體重：青菜的熱量是比較低的，使用之後可以起到均衡膳食的作用，不至於導致營養過剩，出現肥胖的現象，有幫助控制體重的作用。
3、預防疾病：青菜中富含有豐富的維生素C，它具有加快人體新陳代謝，增強抵抗力的作用，可以幫助人體預防疾病。
只吃青菜是不利於身體健康的，首先最直接的，就是會導致出現營養不良的現象，導致免疫力下降、貧血等症狀的出現。
此外，長期只吃蔬菜會導致脂肪和糖分攝入不足，會讓人覺得四肢無力，記憶力變得遲緩，還會出現皮膚的乾燥和粗糙。
所以飲食均衡是很重要的，吃青菜固然健康，但是其他食物的攝入也是必不可少的。
