最近特別喜歡喝粥，早上也沒啥胃口，買了些小米、百合、桂圓等材料來煮粥，不知道小米百合桂圓粥有什麼功效呢？
小米百合桂圓粥含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在進食後能吸水並促進胃酸的分泌，加快腸胃對食物的消化吸收，同時膳食纖維還能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出，可用於改善緩解排便不暢的現象。
小米入脾、胃、腎經，營養豐富，熬製時粥的上層會出現一層粥油，能保護胃黏膜，促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激，適合胃病患者食用，加上百合、龍眼也有補益脾胃的作用，所以兩者搭配煮粥具有健脾養胃的功效。
小米中含有類雌激素物質，具有滋陰的功效；而百合性味微寒、味甘，具有潤燥清熱的作用，可輔助治療肺燥或肺熱咳嗽等症狀，所以常吃小米百合桂圓粥能起到滋陰潤肺的功能。
小米百合桂圓粥含有大量的鐵元素，食用後能在一定程度上爲機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，同時促進血液的生成，防治缺鐵性貧血，同時小米百合粥還含有豐富色氨酸，這是一種具有調節睡眠功效成分，因此食用小米百合桂圓粥有補血安眠的作用，可改善貧血，用於驚悸失眠，面色萎黃，少氣乏力之症。
吃百合是可能會成爲過敏源，如果食用了百合以後出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀，就可能是對百合過敏，此類人羣要忌吃百合。
小米百合都是性味寒涼的食物，食用後可加強人體的寒涼之氣，對於風寒感冒、體質虛寒、腹瀉等人羣來說是不能吃的，否則會加重病症，不利於康復。
小米百合粥是一道具有補脾養血、寧心安神功效的滋補粥品，但不宜喝多，否則容易導致人消化不良、腹瀉、腹痛等不適症狀，建議一天喝一次，一次喝300毫升，一週不超過3次爲宜。
