買了些蓮子百合食材，打算晚上煮一鍋蓮子百合粥當晚飯，那麼這蓮子百合粥吃了對身體會有哪些好處呢？
百合食性微寒涼，入肺經，其成分中含有一些特殊的營養物質如秋水仙鹼等多種生物鹼，這些成分綜合作用於人體，在滋補身體的同時，對氣候乾燥而引起的肺燥咳嗽等季節性疾病有很好的潤肺、止咳、平喘的功效。
百合入心、肺經，且食性偏寒涼，其成分中所含的大量的液蛋白物質，可以滋潤肺部，減輕肺內火熱，同時蓮子中的蓮子芯也有清心火與解毒的功效，將蓮子和百合一同煮粥喝，可以起到不錯的去火養陰的作用。
蓮子入腎、心經，對心悸胸悶導致的失眠不寐，在蓮子芯中發現的蓮心鹼物質具有較好的抗心律失常作用，且百合也是常用的養心安神食物，將兩者搭配一起吃的話，對虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚的人羣來說能起到一定的改善。
百合中蛋白質約佔比21.29%、脂肪佔12.43%，此外還有還原糖、澱粉、鈣、磷、鐵等營養元素，食用後對人體自身能起到很好的營養補充，而蓮子入脾經，具有良好的補脾止瀉作用，搭配百合一起吃，既能補脾胃，對體質增強也有很好的幫助。
先準備適量蓮子、百合、銀耳、冰糖，將百合、蓮子提前浸泡半小時，銀耳泡發後，撕小塊備用。把蓮子、百合、銀耳一同放入鍋中，加入適量的水煮壓40分鐘，等粥煮至軟熟後加適量冰糖調味即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
