冬天食補,我們常吃的就是羊肉。其實羊身上除了羊肉營養價值高,其他內臟亦值得食用。那麼下面我們就來看看羊內臟的營養價值吧。
羊肚即羊胃,有補虛、健脾胃的功效。可用於治療虛勞、消渴、盜汗、尿頻等病症。把羊肚煮爛,空腹食用,可以治療虛寒胃痛、消渴,效果明顯。
羊肝有益血、補肝、明目的功效。可用於治療肝邪之病,對於改善虛勞、夜盲症、白內障等疾病也有一定作用。
羊膽有清熱解毒、明目的功效,對風熱目赤、熱毒瘡瘍有一定作用。對肺結核,尤其是早起浸潤型病變者,可將新鮮羊膽的膽囊口用線紮緊,用清水洗後隔水蒸1-2小時,早晨空腹或睡前吞服,每天1只,有一定的療效。
羊血有止血、祛瘀的功效,生飲可以解諸毒。中毒者飲羊血一升,即可緩解。把羊血煮熟,拌醋食用,對治療大便下血有很好的作用。
冬天食補,我們常吃的就是羊肉。其實羊身上除了羊肉營養價值高,其他內臟亦值得食用。那麼下面我們就來看看羊內臟的營養價值吧。
羊角具有鎮靜、退熱、益氣、安神的作用,可用於防治高血壓頭痛、產後腹痛、經痛等。對於小兒驚風者,可以將羊角燒焦研碎服用,有一定的作用。