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殺羊後發現六隻羊寶 羊肉的營養價值有多少

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殺羊後發現六隻羊寶 羊肉的營養價值有多少

陳勇在塔山鎮開了一家羊肉鋪,他說,所有的羊都是自己在鄉下餵養,現在飼養了100多隻。10月29號,陳勇殺羊時發現,有一隻養了7年多的母羊特別瘦弱,僅有七八十斤,比其它羊足足瘦了30斤有餘。就是在這隻瘦羊的胃裏,發現了“羊寶”。

說話間,陳勇的妻子小心翼翼地端出了一個大盤子,裏面裝着6個咖啡色物體。直播綿陽記者稱了一下,最大的一顆有75克重,最小的一顆也有40克重,總重360克。

冬天是進補的好時節,而羊肉就是進補的選擇之一,羊肉的營養價值很豐富,配合一些食物更是有食療效果,那麼你知道羊肉怎麼與其它食物搭配嗎?怎麼吃羊肉呢?一起來看看下面的文章吧!

羊肉的營養價值

羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。

羊肉最適合搭配什麼

1、豆腐和蘿蔔

豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔同做菜,則能發揮蘿蔔消積滯、化痰熱的作用。

2、黑豆

羊肉富含動物性蛋白質,黑豆富含植物性蛋白質,兩者正好可以互補,促進蛋白質的全面吸收。黑豆含有較多的植物固醇和不飽和脂肪酸,可以減少人體對羊肉中的膽固醇和飽和脂肪酸的吸收,對降血脂有一定幫助。黑色入腎,因而黑豆還可以增強羊肉補腎暖身的效果。

3、生薑

羊肉補血溫陽,生薑止痛祛風溼,相互搭配,生薑祛羊肉的腥羶味,幫助羊肉發揮溫陽祛寒的功效;羊肉加山藥補血、強身、通便;加香菜開胃、壯陽。

羊肉不宜和什麼搭配

1、忌與茶同食

茶水是羊肉的"剋星"。這是因爲羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3、忌與西瓜同食

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

4、部分病症忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、不宜與南瓜同食

中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

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