去逛超市的時候發現有一種火鍋年糕在售賣，想買一包回來吃吃看，那這種年糕一般要怎麼做纔好吃呢？
火鍋年糕是由煮熟後的糯米經過捶打、定型後製作而成的，一般用來下在火鍋裏面，但是除了下在火鍋裏面吃，其食用方式還是比較多的，比如煮着吃、炒着吃、炸着吃等都是可以的，可以根據個人的口味來選擇自己喜歡吃的。
推薦可以將其炸着吃，年糕經過油炸之後吃起來的口感是外脆裏嫩的，配上少許的紅糖和黃豆粉一起食用是非常好吃的。
可以油炸。
火鍋年糕是可以油炸的，但是在油炸的過程中需要注意以下幾點，避免出現炸裂的情況。
1、排氣：年糕中含有一定的空氣，在炸之前需要用叉子或牙籤在上面扎一些小眼，否則在油炸的時候外面會形成一層硬殼，會影響內部空氣的排出，當內部壓力過大時就會容易出現濺油的情況。
2、小火慢炸：油在高溫下會產生氣泡，隨着蒸氣一起向外冒，所以在炸年糕的時候需要用小火慢慢炸，油溫不能太熱，並且在下鍋之前年糕要瀝乾水分，這樣才能防止年糕被炸飛。
可以。
市面上所售的火鍋年糕一般爲真空包裝，這種年糕在生產的過程中已經經過了殺菌處理，所以只要外包裝沒有出現破損的情況，那麼拆開之後就是可以直接煮的。
如果趕時間的也可以將火鍋年糕放在清水裏面泡一會兒，這樣年糕在浸泡的過程中會吸收一定的水分，煮的時候也更容易被煮軟，所需要的時間比較短。
5-8分鐘左右。
雖然年糕看起來質地比較硬，但是是由煮熟的糯米經過捶打、定型後製作而成的，本身就是熟的，只要將其經過加熱變軟後就可以吃了。
其中煮熟所需要的時間跟年糕的厚薄、大小等因素有關，一般來說片狀的年糕和細條狀的年糕是很容易熟的，只要將其置於沸騰的湯汁中煮5-8分鐘左右就可以了。
